Met de toevoeging van gedroogde pruimen krijgt elke stoofpot nieuwe smaken en een heerlijke geur. We bieden opties voor het bereiden van gestoofd rundvlees met gedroogde pruimen in een multivark. De keukenassistent vereenvoudigt het kookproces en maakt het gerecht delicater en rijker.
Recept voor gestoofd rundvlees met pruimen in een multivariate
ingrediënten:
- rundvlees - 900 g;
- gedroogde ontpit gedroogde pruimen - 145 g;
- ui - 145 g;
- wortels - 145 g;
- knoflook - 4-5 tanden;
- nootmuskaat - snuifje;
- laurierblaadjes - 3-4 stukjes;
- geraffineerde plantaardige olie - 85 ml;
- gezuiverd water - 260 ml;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Runder mijn, promakivaem van vocht en maal plakjes van de gewenste grootte en vorm. We kleuren het in de modus "Bakken" of "Bakken" met het deksel open, nadat eerder wat plantaardige olie in de multicast is gestort. Daarna nemen we het gefrituurde vlees op de plaat en in de capaciteit van het apparaat schenken we wat meer plantaardige olie en geven het vooraf in de zachtheid, geschild en gesneden uien en wortels, in reepjes gesneden. De modus blijft hetzelfde. We schuiven plakjes vlees naar de groenten, vullen de inhoud van het gekookte water met verwarmd tot het kookt, kruiden het gerecht met zout, zwarte versgemalen peper, gooien een snufje nootmuskaat, laurierblaadjes en schakelen het apparaat naar de "blussen" -functie. De bereidingstijd is ingesteld op één uur.
Aan het einde van de tijd leggen we een voorgewassen en eventueel gesneden gedroogde pruim, geschild en fijngehakte knoflook en koken in hetzelfde programma nog eens vijfentwintig minuten.
Rundergoulash met gedroogde pruimen in een multivariate - recept
ingrediënten:
- runderpulp - 900 g;
- gedroogde pruim zonder pitten - 220 g;
- ui - 145 g;
- wortelen - 90 g;
- bloem - 80 g;
- knoflook - 3-4 kruidnagels;
- laurierblaadjes - 3-4 stukjes;
- bouillon - 550 ml;
- zout;
- pittige gedroogde kruiden;
- gemalen zwarte peper.
voorbereiding
In eerste instantie besparen we op plantaardige olie, vooraf gereinigde en gehakte uien en wortels in rietjes gesneden. Om dit te doen, selecteert u op het multivark-display de functie
Terwijl de groenten worden geroosterd, de mijne, drogen we het en snijd het in kleine stukjes middelgroot rundvlees, doe het in groenten en verleng het regime nog eens vijftien minuten. Aan het einde van het bakproces giet je het tarwebloem en meng. Giet dan de gekookte bouillon erbij, voeg zout, gemalen zwarte peper toe en schakel het apparaat naar de "blussen" -functie en bereid zestig minuten voor. Na het signaal leggen we de gewassen pruimen, serveren we het gerecht met pittige gedroogde kruiden, geschilde en fijngehakte knoflook, we gooien lauwerklieren en koken in hetzelfde regime nog eens dertig minuten.