Collageen is een speciaal soort eiwit, het zogenaamde fibrillaire eiwit. Collageen is de basis van pezen, gewrichten, huid, kraakbeen, kortom alles dat verband houdt met het bindweefsel. We hebben echter allemaal gehoord over de rol van collageen bij het vertragen van de veroudering van de huid. Collageen creëert een subcutaan skelet van ineengestrengelde vezels, wat ons de elasticiteit van de huid geeft en in het geval van verplaatsing, brengen de vezels de huid terug naar zijn oorspronkelijke positie. Iedereen kent mimische rimpels, die niet gerelateerd zijn aan de leeftijd, maar die eenvoudigweg inherent zijn aan mensen met buitensporig actieve gezichtsuitdrukkingen. Hoewel we jong zijn en collageen actief wordt ontwikkeld, worden rimpels zelf gladgestreken, maar met de leeftijd nemen de syntheseprocessen af en krijgen leuke rimpels en kuiltjes van karakteristieke lach diepe rimpels. In dit geval zullen we worden geholpen door producten die collageen en elastine bevatten.
Collageen is geen essentiële stof. Het lichaam is in staat om het te synthetiseren, echter, collageenvezels zijn zeer gevoelig voor externe invloeden en gemakkelijk te vernietigen. Daarom is collageen in producten een ideale manier om het lichaam te helpen bij de synthese en conservering, alles wat we moeten doen is uitvinden welke producten collageen bevatten.
zeevruchten
Geen enkel dieet kan zonder zalm, ondanks het feit dat vissen, zalmfamilies zeer vet voedsel zijn, ze trekken ons aan met het gehalte aan omegazuren 3, 6 en 9, en dit is een van de producten die de aanmaak van collageen stimuleert. Bovendien moet u uw dieetmosselen, garnalen, kreeften binnengaan. Nou, als we praten over een betaalbaar product, rijk aan collageen - het is zeekool of kelp . Het vult niet alleen onze collageenreserves aan, maar biedt ons ook jodium en helende zeezouten.
vlees
Een veel voorkomende misvatting is de overtuiging dat het om verzadigd te zijn met collageen noodzakelijk is om voedsel te eten waarin veel eiwitten zitten. Dit is niet zo, en zelfs omgekeerd, blokkeren dergelijke producten vaak de synthese van het eigenlijke collageen. Deze categorie omvat varkensvlees en rundvlees . Het is voor niemand een geheim dat er in hen zowel eiwitten als vetten zijn, terwijl er tegelijkertijd nogal een niet-opmerkelijke kalkoen in de voorhoede zit van producten die collageen bevatten.
Groenten en fruit
Collageen in voedsel kan ook worden gevonden in groenten, groenten en, natuurlijk, fruit. Allereerst wortels, kool en tomaten. Vergeet niet de consumptie van salade, dille, koriander, peterselie en regana. Sinaasappelen, mandarijnen, abrikozen en ook blauwe bessen behoren tot de leidende vruchten, de eerste bron van vitamine C. Zoals bekend, moeten producten die de productie van collageen bevorderen, exact ascorbinezuur bevatten.
Dus nu weten we in welke producten er collageen zit en het bleek dan ook helemaal niet zo moeilijk om ze in onze dagelijkse voeding te introduceren, en daardoor de jeugdigheid en elasticiteit van de huid vele jaren te behouden!