Velen van ons zijn eigenaren van voorsteden en zelfs voorsteden. Door hun groenten en fruit op zo'n grondgebied te verbouwen, willen we een goede oogst van kwaliteitsproducten voor onze tafel.
Zulke groenten als wortelen , aardappelen, uien, knoflook , bieten en anderen kunnen vers worden opgeslagen tot ten minste het midden van de winter, en zelfs tot de nieuwe oogst. Maar om het hoogste niveau van vitamines erin te behouden en de vruchten zelf niet bederven, moet u weten hoe u het goed moet doen. In het bijzonder, voor opslag van groenten, gebruik speciaal ontworpen voor deze doos. Ze komen in verschillende vormen - laten we uitvinden welke!
Kisten voor het bewaren van groenten in de kelder
De ideale plaats voor deze doeleinden is een kelder of een kelder. Vanwege het microklimaat, biedt de ondergrondse ruimte een lange tijd om de meeste groenten daar op te slaan, zodat ze niet vervagen, niet ontkiemen en niet bevriezen. En voor een handigere en compactere plaatsing van verschillende soorten groenten, gebruikt u verschillende containers:
- houten kisten - ze kunnen absoluut alle groenten opslaan, evenals vast fruit. Deze container is de meest duurzame en heeft een lange levensduur, maar de boom is verrot;
- plastic dozen - passen, als uw kelder te nat is. Het plastic is gemakkelijk te wassen en te desinfecteren. Er zijn dozen met twee en drie lagen;
- maken ook vaak gebruik van rieten dozen en manden, die compact in de schappen van de kelder worden geplaatst. In dergelijke containers kunt u uien, knoflook en wortelgroenten bewaren. Het grote voordeel van rieten kisten is ventilatie: de groenten erin zijn goed geventileerd en blijven daardoor langer.
| | | |
Kisten om groenten op te slaan op het balkon
Een gewoon balkon kan een substituut voor een kelder worden. Het is wenselijk dat het geïsoleerd of op zijn minst geglazuurd is - de meeste groenten kunnen het best bewaard worden op plus-temperatuur. Maar zelfs als je geen loggia hebt, maar een gewoon open balkon, kun je de groenten daar nog steeds houden. U hoeft alleen maar de optie te kiezen die bij u past:
- diepe houten kisten voor het bewaren van groenten zoals aardappelen, kool, bieten die zich kunnen "verstoppen" onder de zetel van een hoge bladerdeeg of balkonbank;
- metalen dozen voor het bewaren van groenten - ze lijken op een grote en ruime kist. Vervaardigd op een industriële manier, creëren dergelijke containers optimale omstandigheden voor temperatuur, vochtigheid en luchtcirculatie voor een betere opslag van groenten;
- zelfgemaakte dozen zijn niet minder handig. Je kunt elke houten of plastic doos opwarmen, deze van binnenuit bestralen met een verwarming en gaten maken voor ventilatie;
- een meer praktische optie is een verwarmde doos voor het bewaren van groenten op het balkon. Als warmtebron in deze hoedanigheid is er een droger met een laag vermogen die automatisch wordt in- en uitgeschakeld door middel van een relais of een conventionele gloeilamp.
| | | |
Dozen voor het opslaan van groenten in de keuken
Niet iedereen heeft de mogelijkheid om groenten in de kelder te bewaren en veel eigenaren van appartementen op de eerste verdieping hebben zelfs geen balkon! De enige optie blijft - de keuken, waar groenten worden opgeslagen in de koelkast of in speciaal daarvoor ingerichte dozen.
In de koelkast is er een speciaal compartiment voor groenten, waar bederfelijke groenten worden gezet.
Zoals voor de dozen, zullen hun configuratie en uiterlijk daarom afhangen van de afmetingen en het ontwerp van uw keuken:
- Met moderne ontwerptechnieken kun je de keuken uitrusten met ingebouwde opslagsystemen: met gesloten deuren vermoedt niemand dat er in deze kluisjes groenten zitten;
- het kan eenvoudig laden ingebouwd zijn of een afzonderlijke kast - het wordt aanbevolen om groenten te bewaren die goed in de hitte worden gehouden (bijvoorbeeld pompoen of tomaten);
- als uw keuken is ingericht in de stijl van de Provence of rustiek, kunnen de rieten doosjes voor groenten zich niet verstoppen voor nieuwsgierige blikken, integendeel, zij zullen de speciale gezelligheid van deze keuken benadrukken.
| | | |
