Halva is een traditionele oosterse zoetheid, waar het Westen lang van heeft gehouden en waar hij van hield. Zelfs de naam van dit dessert in het Arabisch betekent "zoet". Tegenwoordig wordt het overal geproduceerd, en je kunt Halva bijna overal in een supermarkt kopen. Een klassiek recept, volgens welke zoetheid werd gemaakt van noten, is vandaag voor sommige van zijn variëteiten veranderd. Bijvoorbeeld, in plaats van noten begonnen zonnebloempitten te gebruiken. En zo was er zonnebloem halva. Zaden zijn allesbehalve het enige ingrediënt, de samenstelling van zonnebloemhalva omvat ook een gekarameliseerde massa, meestal suiker, en een schuimmiddel. In de rol van de laatste zijn de wortels van zoethout of saponarii. Ook kunnen verschillende vulstoffen eraan worden toegevoegd: noten, sesamzaadpasta en chocolade glazuur kunnen van boven aanwezig zijn. De voedingswaarde van halva, afhankelijk van de uiteindelijke formule, kan variëren, maar is nooit laag. Dit is een van de meest caloriearme zoetwarenproducten.
Zonnebloem halva van de voedselsamenstelling
Ondanks de status van zoetheid, heeft dit product een verrassend uitgebalanceerde voedingssamenstelling, met eiwitten en vetten en koolhydraatverbindingen. Bovenal, natuurlijk, de laatste - 54 gram. Vetten staan op de tweede plaats - 29,7 gram, omdat het hoofdbestanddeel hier de korrels van oliehoudende zaden is. Maar de eiwitten in het product van zonnebloem halva ook veel - 11,6 gram. Door de consistentie van halva is een vrij droog product, het water erin is slechts 2,9 gram, en dit wordt als de standaard beschouwd. Als u in de winkel een product ziet met een nat oppervlak of tekenen van condensatie op de verpakking,