Zeekool, of, zoals het ook wordt genoemd, kelp, is al eeuwenlang geconsumeerd. Dit product heeft veel voordelen, waaronder dat het weinig calorieën bevat, en om te begrijpen wat anders nuttig is voor zeeschout voor het menselijk lichaam, laten we eens kijken welke stoffen het bevat.
Nuttige eigenschappen van zeekool
Verschillende soorten algengegevens zullen altijd enigszins verschillen in hun biochemische samenstelling, omdat ze in verschillende zeeën groeien. Maar kelp zal altijd alginaten bevatten, stoffen die in staat zijn toxines te verwijderen, inclusief deeltjes van zware metalen. Daarom wordt salade van algen aanbevolen aan mensen die in een schadelijke productie werken of in megasteden wonen, waar de lucht erg vies is.
Laminaria bevat ook een grote hoeveelheid jodium, wat nodig is voor de normale werking van de schildklier en het immuunsysteem. Welnu, de aanwezigheid van vitamine A , C, D, E, aminozuren en polysacchariden in algen draagt bij tot de verbetering van metabole processen, verlaging van het cholesterolgehalte en, natuurlijk, normalisatie van de water-zoutbalans, die vaak wordt geschonden bij meisjes, vooral voor het begin van de menstruatie. Gunstig effect op het spijsverteringsstelsel van plantaardige vezels,
In welke vorm is zeekool nuttig?
In de schappen van de winkel kun je vaak niet verse kelp tegenkomen, maar in blik, of die zeekool nu nuttig is, velen van ons weten het niet. Maar, experts zeggen dat er zo'n salade is zonder enige angst. Het bevat het volledige assortiment van bovengenoemde voedingsstoffen, maar de hoeveelheid vitamines zal iets afnemen. Geconserveerde laminaria wordt geadviseerd om 1-2 keer per week te eten, terwijl het deel ongeveer 50-70 g moet zijn voor een volwassene.