Vitaminen in brood

Brood - dit is precies het product waar we net klaar voor zijn om het op te geven om af te vallen, ons geweten tot rust te brengen en de resterende producten te vergeten die niet minder inconsistent zijn met het verliezen van gewicht. We gaan geloven dat elk brood schadelijk is, bijdraagt ​​aan overgewicht en het grofweg "meel" noemt. Na dit soort relaties willen we u paradoxaal genoeg vertellen over vitamines in brood.

voordeel

Brood is een bron van koolhydraten, plantaardige eiwitten en vetten. Koolhydraten, afhankelijk van het meel waaruit het brood is gemaakt, kunnen langzaam en snel zijn, roggebrood bevat bijvoorbeeld langzaam en wit van hoogwaardig meel - snelle koolhydraten. Wat eiwitten betreft, is witbrood hier in het voordeel: het bevat meer essentiële aminozuren dan in het zwart. Vet - heel weinig, maar het gehalte aan vitamines in brood kan velen verrassen:

• B1;
• B2;
• B5;
• B6;
• B9;
• PP;
• K;
• E.

Dit alles is geen lege reeks brieven, maar een lijst van welke vitamines brood bevatten.

Nu zijn de sporenelementen:

• calcium;
• magnesium;
• selenium;
• natrium;
• kalium;
• fosfor;
• ijzer;
• zink;
• koper.

Het nuttigste brood met zemelen, alleen vanwege de aanwezigheid van zemelen. Het absorbeert gifstoffen, verlaagt het suikergehalte, reguleert het spijsverteringskanaal. Ongelooflijk veel vitamines in zwart brood, en als je het goed zegt - in rogge. Roggebrood is een echte bron van langzame koolhydraten , oplosbare en onoplosbare vezels. Het versnelt de darmmotiliteit en normaliseert de darmmicroflora, en ze zeggen dat het zelfs dient als preventie van borstkanker.

Het gebruik van wit brood is nogal tegenstrijdig. True, vitamines in wit brood, mineralen, eiwitten zijn nog steeds hetzelfde, zoals in andere variëteiten, maar er zitten minder in, omdat het wordt gebakken uit hoogwaardig gezuiverd meel - de tarwekorrel is niet alleen gereinigd van de kaf, maar ook van de meest bruikbare stoffen.

Waarom worden ze dik van brood?

Het probleem is niet dat brood "meel" is, maar dat we het in grote hoeveelheden eten. Bijvoorbeeld, iemand die een actieve levensstijl leidt, je kunt veilig 350 gram brood per dag eten, maar afvallen - niet meer dan 200 gram. Bovendien eten we niet alleen brood en brood met worst, kaas, boter, paté, d.