Op 21 maart komen moslims samen in families en vieren de oude feestdag van Navruz, en het traditionele gerecht, dat precies voor deze datum is voorbereid, is sumalak. Het bereiden van dit gerecht is vrij lang, omdat het hoofdbestanddeel tarwekiemen is, dus het begin van het sumalak-preparaat is de tijd van ontkieming van de zaden. Ondanks het feit dat sumalak wordt bereid in moslimfamilies en slechts één keer per jaar, willen veel mensen dit voedzame en zoete gerecht proberen, vooral omdat de wetenschap heeft bewezen dat sumalak enorme voordelen voor het lichaam oplevert en vrijwel geen contra-indicaties heeft.
Voordeel en nadeel van sumalak
Feitelijk, of sumalak nuttig is, kunt en mag u niet twijfelen, want dit gerecht is in grotere mate bereid met gekiemde tarwe, waarvan de voordelen waarschijnlijk iedereen hoort. Wetenschappers hebben ontdekt dat slechts één lepel sumalak in termen van vitamines en mineralen twee kilo fruit kan vervangen, maar op de nuttige eigenschappen van sumalyak kan worden vergeleken met de wortel van ginseng . Laten we eens nader bekijken wat Sumalak zo nuttig is:
- Verzadigt de essentiële lichaamsstoffen die nodig zijn voor het normale functioneren van alle inwendige organen en helpt daarom bij beriberi.
- Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, helpt stress het hoofd te bieden, versterkt de zenuwen en verbetert de slaap.
- Geeft het lichaam vrij van allerlei afbraakproducten.
- Het verbetert de darmmicroflora, stimuleert de spijsvertering en verlicht chronische obstipatie.
- Normaliseert de bloedsomloop.
- Verhoogt de beschermende functies van het lichaam en het vermogen om verschillende infecties te weerstaan.
- Helpt bij het bestrijden van overgewicht. vertraagt de opname van lipiden en koolhydraten .
- Beschermt de lever en stimuleert zijn werk.
- Waarschuwt voor "vrouwelijke" ziekten, die de toestand van de baarmoeder positief beïnvloeden.
- Voorkomt de groei en ontwikkeling van schadelijke bacteriën in het lichaam.
- Gunstig beïnvloedt de longen, namelijk, lost in hen een sediment dat verschijnt bij het inademen van zure gassen.
- Verzadigt het lichaam met meer dan 19 aminozuren.
- Positieve effecten op het lymfesysteem zijn bewezen.
Als we het hebben over de schade van Sumalak, dan is er praktisch niets. Er kan een allergische reactie op een van de ingrediënten van het gerecht zijn. Welnu, als u sumalyak in onbeperkte hoeveelheden gebruikt (wat kan worden gezegd over een product), dan is dit niet de beste manier om het figuur te beïnvloeden.