Schelvis is een grote vis van de kabeljauwfamilie die leeft in de wateren van de Noordelijke IJszee. Haar vlees is wit. Het wordt gekenmerkt door elasticiteit, zachtheid en een laag caloriegehalte. Vanwege de lage energiewaarde van dit type vis is er een grote vraag bij mensen die hun gezondheid en figuur in de gaten houden. Schelvis is een heerlijke vis, geschikt voor het koken van allerlei gerechten. De speciale smaak kan worden gecombineerd met sauzen, specerijen en bijgerechten.
Het kwaad en het voordeel van schelvisvissen
De filet van deze vis heeft een rijke voedingswaarde . Het is erg voedzaam. Het bevat ijzer, zink, jodium en andere elementen, evenals vitamines A en B, in enorme hoeveelheden, maar het grootste voordeel van schelvis is het gebruik van levervet. Het bevat fosfor, aminozuren die niet worden gesynthetiseerd door het menselijk lichaam, zuren, vitamine A en D. Het vet dat zich ophoopt in de lever van deze vis wordt veel gebruikt in geneesmiddelen.
Het constante gebruik van levervlekken in voedsel heeft een gunstig effect op het werk van de hersenen en het gezichtsvermogen. De nuttige eigenschappen van schelvis zijn talrijk:
- het gebruik verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed;
- versterkt het immuunsysteem ;
- helpt kracht te herstellen na een lange en ernstige ziekte.
De filet van deze vis wordt snel opgenomen door het lichaam. Dit komt door het feit dat het geen onoplosbare eiwitten in zijn samenstelling heeft.
Over hoe nuttig de schelvis is, je kunt lang praten: het gebruik ervan heeft een gunstig effect op de conditie van het haar, de nagels en de huid van een persoon. Het is erg handig voor zwangere vrouwen, omdat het het lichaam verrijkt met de noodzakelijke elementen, waardoor pathologieën van de ontwikkeling van de foetus worden voorkomen.