Ongezonde voeding

Als je nadenkt over het nut van voedsel, kun je concluderen dat al het voedsel schadelijk is. Oordeel zelf:

• vetten verhogen het cholesterolgehalte , leiden tot ziekten van cholecystitis, atherosclerose, ischemie, cholelithiasis;
• koolhydraten verhogen de bloedsuikerspiegel, leiden tot diabetes, obesitas;
• eiwitten zijn schadelijk omdat ze rottingsprocessen in de maag kunnen veroorzaken en de nieren kunnen belasten.

Maar in feite zijn deze drie groepen tegelijkertijd de formule van een gezond voedingspatroon. De oplossing is, zoals altijd in het midden, namelijk in het gouden midden. Wat vergif kan zijn, het kan een wondermiddel worden, en omgekeerd.

Laten we de termen van gezond en ongezond voedsel vergelijken met voorbeelden.

vetten

Dierlijke vetten verhogen het niveau van schadelijk cholesterol. In overvloed zijn ze ongezond voedsel, vooral in combinatie met pasta, aardappelen en brood. Het is in de ongezonde vorm dat ze worden geconsumeerd door een groot deel van de mensheid. Tegelijkertijd verlagen plantaardige vetten het niveau van schadelijk cholesterol en zijn het dragers van mensvriendelijke vitaminen, aminozuren, mineralen. Dit betekent niet dat het noodzakelijk is om u onmiddellijk te registreren bij vegetariërs. Historisch gezien werd vet, dierlijk voedsel als nuttig beschouwd, omdat het beter was dan ander voedsel om te voeden, verzadigen en de smaak te bevredigen. Toen was er een voedseltekort en verzadiging was het belangrijkste criterium voor het bepalen van nuttig en schadelijk voedsel. Nu is er geen tekort aan producten, dus het is nuttig om simpelweg het verbruik van dierlijke vetten te beperken, te verminderen.

eiwitten

Veel eiwitten in vlees, kwark, kaas, eieren. Overtollig eiwit leidt tot bedorven dispensatie, overbelasting van de lever, nieren. Bovendien is er sprake van overexcitatie van het centrale zenuwstelsel, neemt de immuniteit af, neemt het risico op allergie toe.

Maar dit betekent niet dat het noodzakelijk is om alle vlees- en zuivelproducten uit te sluiten. Overtollige eiwitten bedreigt de bodybuilders, die het in supplementen in grote hoeveelheden gebruiken, alleen dan kan het eiwit schadelijk zijn.

koolhydraten

Geraffineerde suiker - dit is de reden voor de schadelijkheid van koolhydraten. Vermijd het combineren van witte suiker, vet en gebakken - dat wil zeggen, het is donuts, pannenkoeken, cupcakes, enz. Deze combinatie van producten leidt tot obesitas en veranderingen in het metabolisme.

In andere gevallen zijn koolhydraten nuttig en noodzakelijk. Consumeer fruit in plaats van cakes, noten, granen, bruine suiker, ruwe bloem - dit zijn allemaal koolhydraten , maar ze zijn nuttig.