Wat is lekkerder dan een geurige en zachte kip gevuld met champignons? Dit gerecht is heerlijk, je kunt het eenvoudig als hoofdgerecht op de feesttafel serveren. Tijd om voor te bereiden vereist heel weinig en u, als gastvrouw, hoeft niet moe naar de gasten uit te gaan.
Kip gevuld met aardappelen en champignons
Om een kip te maken, gebruikt u boekweit, rijst, verschillende groenten als vulling, soms wordt garnering apart bereid, maar we zullen proberen kip te koken met champignons, en niet eenvoudig, maar gevuld met aardappelen en paddenstoelen.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- aardappelen - 6 stuks;
- champignons - 200 g;
- ui - 3 stuks;
- zure room - 2 el. lepels;
- zout, peper, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Als je het recept durft te proberen dat gevuld is met kippenchampignons, dan is het het beste om je vogel een dag voor het koken van de vogel te werpen, dan zal het vlees sappiger blijken te zijn. Om te zout is het noodzakelijk met een snelheid van 1 theelepel zout voor 400 gram kip. Uiteraard moet het karkas van tevoren grondig worden gewassen en gedroogd. De volgende dag worden de aardappelen schoongemaakt en in blokjes gesneden. Apart, in een koekenpan bak de gehakte uien en champignons, zout, voeg de kruiden en een beetje op een klein vuur. Vervolgens wordt de aardappel gemengd met de champignonvulling. De resulterende massa wordt gevuld met kip, ingevet met zure room, bestrooid met kruiden en in de oven gedaan, verwarmd tot 180 - 200 graden, gedurende 1,5 uur. Tijdens het bakproces wordt de kip, gevuld met aardappelen en paddenstoelen, periodiek uitgeschonken met een prominent sap. Als de bovenkant begint te branden, bedek de vogel dan met folie.
Kip gevuld met pannenkoeken en champignons
Zeker, een ieder van jullie, en zo niet iedereen, dan velen, at een kip met pannenkoeken. En degenen die aten vroegen gewoon: hoe een gevulde kip te maken, zodat er binnenin pannenkoeken gevuld waren? We zullen het u in detail vertellen, maar we waarschuwen u meteen - we zullen een klein beetje moeten gaan. Maar uw werken zullen worden beloond met complimenten van de proevers.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- pannenkoeken dun - 7 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- champignons - 0,5 kg;
- ui - 2 stuks;
- kaas - 150 g;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Eerst wordt het karkas grondig gewassen, gedroogd, de uiteinden van de vleugels afgesneden - ze branden nog steeds, snijden overtollig vet af en beginnen met de bereiding. Onze taak - om de schil voorzichtig van de kip te scheiden en te verwijderen, zodat er een "zak" met vleugels en poten is en de rest van het vlees in de vulling gaat voor een gevulde kip. Bestrooi de kip nu met kruiden en zet hem een uur in de koelkast. Scheid het vlees van de botten, blader door de vleesmolen of vermaal in een blender, breng op smaak met zout, kruiden, meng goed en zet het ook in de koelkast. Champignons (bij voorkeur vers) in plakjes snijden, uien in kleine blokjes snijden, in plantaardige olie bakken, dan paddestoelen, zout, peper toevoegen en braden tot de vloeistof is verdampt. We laten de paddestoel afkoelen,