Groene koffie wordt steeds populairder. En dit is niet verrassend. Ten eerste staat het bekend om zijn nut om af te vallen. Groene koffie vermindert de eetlust, voorkomt de opname van vetten in de darmen, versnelt metabolische processen. Ten tweede bevat groene koffie veel antioxidanten die de verjonging van het hele lichaam bevorderen, de huid soepel maken, het haar en de nagels sterker maken. En ten derde, groene koffie verbetert het geheugen, maakt onze geest helderder en scherper, degenen die voortdurend groene koffie consumeren, stoppen met klagen over verstrooidheid en vergeetachtigheid.
Dus na zo'n lijst met nuttige eigenschappen zou het vreemd zijn als mensen zich niet massaal met groene koffie gingen mengen. Maar er is één "maar" - onvermogen om goed voor te bereiden kan leiden tot een niet benijdenswaardige eerste indruk van groene koffie. Daarom is het zo belangrijk om te weten hoe je groene koffie maakt.
roosteren
Groene koffie is dezelfde zwarte koffie, maar niet geroosterd. Of je het gaat frituren of niet, hangt af van je doelen. Als u doelbewust groene koffie wilt drinken om af te vallen, hoeft u geen koffie te branden. Als u zaken met plezier wilt combineren en genieten van geurige koffie en tegelijkertijd een bepaald voordeel wilt ontvangen, kunt u de granen dapper grillen.
Granen worden gebakken in een koekenpan, zoals pinda's en zaden, tot de schaduw die je wilt. Trouwens, Brazilianen die weten hoe natuurlijke groene koffie te zetten, komen precies zo en kopen zelden gefrituurde granen. De vangst is dat gebrande koffie zijn voordelen en aroma behoudt in de maximale hoeveelheid direct na het roosteren.
voorbereiding
Eerst zullen we uitzoeken hoe we een groene koffie kunnen zetten. Om dit te doen, moet u een koffiemolen hebben, bij voorkeur een elektrische koffiemolen. De mate van vermaling hangt af van het type koffiezetapparaat en de bereidingswijze. Bijvoorbeeld, voor frank-press en grof gemalen koffie, maar voor de Turken heb je het kleinste, koffie "stof" nodig. Gemiddeld malen is geschikt voor een koffiemachine met druppelaar.
Het is in de Turk dat je koffie kunt maken in het oosters, experimenterend met kruiden: kardemom, kaneel , saffraan, gember, kruidnagel en nootmuskaat. Overdrijf het gewoon niet!
Dus, hoe al gemalen groene koffie te zetten in een Turk - verwarm eerst de Turk 1 minuut boven het vuur. Hierdoor blijft er een onovertroffen geur over. Giet het dan koud in (!) Water en laat de koffie in slaap vallen - 2 theel. op één portie. We steken langzaam op en kijken toe wanneer er een dunne korst op het oppervlak verschijnt. Als je een korst ziet, moet je het vuur nog steeds verminderen tot de bubbels aan de randen verschijnen. Om de kalkoen te verwijderen, is het noodzakelijk wanneer de koffie begint te rijzen met schuim en de korst nog steeds op het oppervlak blijft.
In de openhartige pers moet je aandringen op koffie. Vul de gemalen koffie met bijna kokend water en sluit, laat staan. Duw de bovenkant op de stang, van boven naar beneden zakken we het filter en zonder de stang op te tillen schenken we de koffie op de kopjes.
U kunt ook koffie zetten in een koffiemachine van het type geiser. Vul de onderste tank met koud water, dek af met een metalen filter, giet koffie, draai de koffiemachine van bovenaf. We zetten een zwak vuur aan en als het water kookt, zal de koffie in de bovenkant van de geiser koffiemachine beginnen te stromen.
Nadat je hebt geprobeerd en gegroeid bent van groene koffie, zul je niet terugkeren naar de al gebruinde granen voor wat dan ook ter wereld. Thuis groene koffie bereiden is een heel ritueel, en als je frituurgraan wordt, zal je keuken verzadigd zijn met de beste geuren van de wereld - gefrituurde koffiebonen. Leer om gewicht te verliezen met voordeel en plezier. Hierin zal je ongetwijfeld groene koffie helpen.