Hoewel bijna iedereen kool gebruikt, is het sap van het niet zo bekend als sappen van andere groenten (wortel, tomaat). Kool is een zeer sappig product en alle nuttige stoffen komen in het sap en het afval bestaat voornamelijk uit grof vezel. Zo krijgen we een gemakkelijk te gebruiken, caloriearme drank met een hoog vitaminegehalte.
Samenstelling van koolsap
Gebruik voor de productie van sap kan elke soort kool zijn, hoewel het gehalte aan nuttige stoffen daarin verschillend is. Dus, 100 gram witte kool sap bevat 50% van de dagelijkse norm van vitamine C en 63% van vitamine K. Daarnaast bevat het sap:
- vitamine B;
- kalium;
- calcium;
- mangaan;
- fosfor;
- zink;
- ijzer;
- foliumzuur.
In het sap van rode kool, is het gehalte aan vitamine C (66% van de dagelijkse norm), en bovendien bevat het een anthocyanische substantie, die de kool een rode tint geeft, en tegelijkertijd een krachtige antioxidant is.
De meeste vitamines en mineralen in spruitjes, het sap van waaruit vitamine C volledig en in de behoeften van het lichaam volledig wordt gedekt - in de vitamines van groep B.
Ook bevat koolsap methylmethionine (vitamine U).
Wat is nuttig voor koolsap?
Koolsap is een effectief middel tegen gastritis, zweren in de maag en de twaalfvingerige darm. Dit komt door het gehalte aan vitamine U - een stof die niet door het lichaam wordt aangemaakt en die een anti-ulcer-werking heeft en de genezing van het slijmvlies van het maagdarmkanaal bevordert.
Koolsap heeft veerkrachtseigenschappen, zowel met externe als interne toepassing. Bevordert de genezing van wonden en schaafwonden.
Koolsap heeft een antimicrobieel effect en bevordert het verzachten van sputum, wat nuttig is voor catarrale ziektes, angina pectoris, stafylokokkeninfectie .
Koolsap normaliseert het metabolisme, verbetert de voeding van kraakbeenweefsel en synoviaal membraan en is daarom nuttig voor de preventie van ziekten van de gewrichten en de wervelkolom.
Het voordeel van koolsap voor het lichaam als geheel, bij afwezigheid van specifieke ziekten, ligt in zijn vermogen om de splitsing en uitscheiding van toxines en toxines te stimuleren.
Het is het meest effectief om vers geperst sap te drinken, zonder enige toevoegingen (zout, suiker) om de smaak te verbeteren. Neem het sap een half uur voor de maaltijd 2-3 keer per dag, een half kopje of een glas. Het verloop van de behandeling is ongewenst om langer dan 1 maand door te gaan.
Contra-indicaties en bijwerkingen van koolsap
De ontvangst van koolsap gaat vaak gepaard met een verhoogde gasvorming, die ongemak, opgeblazen gevoel, winderigheid kan veroorzaken. Bovendien heeft het een laxerend effect. Om dit te voorkomen, volstaat het om de inname van sap met twee glazen per dag te beperken en de behandeling met 1 kopje (200 ml) per dag te starten.
Er zijn ook een aantal ziekten waarbij het gebruik van koolsap niet wordt aanbevolen en de schade door het innemen ervan aanzienlijk groter is dan de mogelijke voordelen:
- gastro-intestinale ziekten met hoge zuurgraad;
- acute pancreasziekten;
- nierziekte (nefritis, urolithiasis);
- post-infarct staten;
- recente operatie aan de buikholte.
Kool sap voor het gezicht
In aanvulling op de ongetwijfeld voordelen van inname, kool sap - een geweldige cosmetica voor het gezicht, het verstrekken
- Gebruik voor een vette huid een mengsel van koolsap met geklopt eiwit in gelijke hoeveelheid.
- Voor normale huid en gebruikt koolsap in zijn pure vorm. Het vochtige gaasje wordt gedurende 20 minuten op het gezicht aangebracht.
- Voor droge huid wordt koolsap vermengd met olijfolie en opgeklopt eiwit.
Dergelijke maskers hebben een nutritioneel effect, helpen bij etterende uitbarstingen en verwijderen pigmentvlekjes op de huid.