Artritis is een algemene naam voor ziekten met vergelijkbare symptomen, waaronder:
- pijn en ontsteking van het gewricht;
- verlies van gewrichtsmobiliteit;
- soms vervorming van het gewricht.
De oorzaken van deze ziekten kunnen heel verschillend zijn: van verwondingen en infecties tot overtreding van metabole processen. De meest voorkomende vormen van artritis zijn:
- artrose - meestal van hem heup, kniegewrichten, evenals de gewrichten van handen. Het begint meestal op oudere en volwassen leeftijd;
- reumatoïde artritis - manifesteert zich als een chronische ontsteking van niet alleen de gewrichten maar ook van andere organen (hart, longen, ogen). Soms ontwikkelt het zich als een complicatie na ARI;
- jicht en pseudotografichesky artritis - de oorzaak van de ziekte is een schending van de uitwisseling van urinezuur of calcium, wat resulteert in de depositie van zoutkristallen in de gewrichten.
Welk soort dieet wordt aanbevolen voor artritis?
Hangt af van wat voor soort artritis het lichaam heeft geraakt. Dus, met osteoartritis, is de belangrijkste taak van het dieet om te vechten tegen overgewicht, wat het verloop van de ziekte bemoeilijkt, waardoor de belasting van de gewrichten toeneemt. Bovendien adviseren voedingsdeskundigen patiënten met artrose om in hun dieet meer fruit en groenten op te nemen, met name citrusfruit, aardbeien, zwarte bessen, broccoli, Bulgaarse pepers, zijn bronnen van vitamine C, die nodig zijn voor de vorming van collageen, vette zeevis, olijfolie. Ook voor lichte en gematigde aandoeningen wordt oefentherapie aanbevolen.
Met reumatoïde artritis voor het voeden van patiënten, werden therapeutische diëten - 10 en 10a in de periode van exacerbaties ontwikkeld. Buiten exacerbaties wordt aanbevolen om het gebruik van "snelle" koolhydraten te verminderen, het aantal groenten en fruit te verhogen en regelmatig om de 1-2 weken om fruit- en groentedagen te lossen.
Bijzondere aandacht moet worden besteed aan voeding voor jicht, evenals aan jichtartritis, wat zijn verergering is. De oorzaak van deze ziekte is de overmaat aan urinezuur in het lichaam. Om de vorming ervan te verminderen, is het noodzakelijk om purine-basen uit te sluiten van de voeding, omdat het een van de producten is van hun metabolisme.
Daarom wordt in het geval van een jichtaandoening een speciaal dieet aanbevolen. Het staat de volgende producten toe:
Verse en gebeitste groenten (behalve bonen) en alle gerechten daarvan;- vegetarische soepen;
- gekookt of gebakken vetarm vlees, niet meer dan 3 keer per week;
- eieren - 1 per dag;
- alle fruit en bessen - hoe meer, hoe beter;
- melk en zuivelproducten;
- in beperkte hoeveelheden, granen;
- brood, van meel, met uitzondering van meel van de hoogste kwaliteit;
- sauzen op plantaardige bouillon (bijvoorbeeld - tomaat);
- marmelade, pastille, jam, honing;
- citrusvruchten;
- losse thee;
- alkalisch mineraalwater.
En verbiedt om te gebruiken:
- vlees, vis, champignonsoepen en bouillons;
- soepen van zuring;
- bonen en soepen van hen;
- ingeblikt voedsel;
- worstjes, gerookte producten;
- dierlijke vetten;
- bijproducten - lever, nieren;
- kaas;
- gezouten en gepekelde groenten ;
- Koffie, sterke thee, cacao, chocolade;
- gezouten vis;
- alcohol.
Ondanks het feit dat voedselbeperkingen behoorlijk zwaar zijn, moet je onthouden dat voeding de enige effectieve behandeling voor jicht is. Het is het dieet dat het mogelijk maakt om het verloop van jicht te verlichten en de exacerbaties te voorkomen - artritis.