Ons voedsel is rijk, niet alleen met alle bekende eiwitten, vetten en koolhydraten, maar ook met vitamines, mineralen en een zeer grote hoeveelheid micro-elementen. Al deze elementen zijn belangrijk in het leven van het lichaam, ze zijn direct betrokken bij veel processen. Een van de belangrijkste mineralen in het menselijk lichaam is magnesium. Het gehalte ervan in het menselijk lichaam is ongeveer 20-30 mg, waarvan 99% zich in botweefsel bevindt.
De voordelen van magnesium
Het gehalte aan magnesium in voedsel zorgt voor de biosynthese van eiwitten en het metabolisme van koolhydraten. Heeft een kalmerend, vaatverwijdend en diuretisch effect, neemt deel aan het proces van spijsvertering, het werk van spieren, de vorming van botten, het creëren van nieuwe cellen, activeert de vitamines van groep B, enz. En dit spreekt ongetwijfeld over het enorme voordeel van magnesium in het menselijk leven.
Het ontbreken van magnesium gaat gepaard met duizeligheid, convulsies, evenwichtsverlies, "sterren" in de ogen, mist in het hoofd, hartkloppingen, slaapstoornissen, enz. Daarom, als u een van deze symptomen vaak heeft, overweeg dan of magnesium voldoende is in uw dieet.
Magnesium kan worden geconsumeerd in medische bereidingen, maar we zijn meer geïnteresseerd in de vraag welke voedingsmiddelen magnesium bevatten, omdat je in de eerste plaats moet proberen een voldoende hoeveelheid nuttige stoffen uit geconsumeerd voedsel te halen.
Het magnesiumgehalte van voedsel
Het magnesiumgehalte van verschillende producten is anders. Natuurlijk is het interessant om te weten in welke producten meer magnesium zit. De leider in deze lijst is cashewnoot (270 mg), de volgende positie is beschikbaar voor alle boekweitkorrels (258 mg), vervolgens mosterd (238 mg), de volgende plaats werd gedeeld door pijnboompitten en amandelen, met een magnesiumgehalte van 234 mg. Ook bevatten producten met een hoog magnesiumgehalte pistachenoten (200 mg), pinda's (182 mg), hazelnoten (172), zeewier (170) en vervolledigen deze lijst van havermeel (135 mg), gierst (130 mg), walnoot (120 mg) ), erwten en bonen (ongeveer 105 mg).
Chlorofyl bevat een grote hoeveelheid magnesium. Iedereen herinnert zich uit de biologie wat chlorofyl is en daarom zal het niet moeilijk zijn om te raden welk voedsel magnesium bevat. Natuurlijk, in producten met een groene kleur, zoals groene uien, spinazie, broccoli, komkommers, groene bonen, enz. Dit zijn echter niet alle voedingsmiddelen die magnesium bevatten. Magnesium wordt ook aangetroffen in producten zoals tarwezemelen, sojameel, zoete amandelen, erwten, tarwe, veel granen, abrikozen, kool, enz.
Met betrekking tot producten die magnesium van dierlijke oorsprong bevatten,
Moet nog vermelden dat producten niet erg veel magnesium bevatten. Deze omvatten chique gerechten, gebakken goederen.
Merk op dat de hoeveelheid magnesium in de producten afneemt met hun langdurige hittebehandeling. De eliminatie van magnesium uit het lichaam draagt bij aan het gebruik van alcohol en koffie. Magnesium wordt slecht geabsorbeerd in ziekten van de schildklier, dus als magnesium voldoende in je lichaam komt en de symptomen van een tekort blijven, controleer dan de schildklier.
Merk op dat de dagelijkse behoefte aan magnesium bij een volwassene 300 tot 500 mg is. Sommige mensen, bijvoorbeeld met hart- en vaatziekten, moeten meer magnesium per dag consumeren. Met verminderde immuniteit zal het ook goed zijn om de magnesiuminname te verhogen.