Een cake met champignons is een zeer bevredigend en smakelijk gerecht, waar iedereen zeker van zal houden! Laten we kijken hoe we het kunnen koken.
Cake met champignons en kaas
ingrediënten:
Voor de test:
- plantaardige olie - 0,5 items;
- koolzuurhoudend mineraalwater - 0,5 items;
- bloem - 0,5 eetl.
Voor de vulling:
- verse champignons - 500 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- melk - 50 ml;
- crème - 50 ml;
- zout, peper - naar smaak;
- kaas - 300 g;
- peterselie greens;
- boter - 2 el. lepel.
voorbereiding
Eerst bereiden we een deeg met u: meng de plantaardige olie met mineraalwater en giet geleidelijk de bloem totdat het gewicht niet meer aan de handen blijft kleven. De vorm voor het bakken wordt gesmeerd met olie, we spreiden het deeg, we kneden het en vormen hoge bogen. In het midden van het haakwerk plaatsen we een verkreukeld vel papier zodat de massa niet in het midden omhoog komt. Bak de cake 15 minuten in de oven tot hij goed bruin is.
Aardappelen mijn, kook in een uniform, pel en schil in cirkels. In een koekenpan smelt u de boter, voegt u de in plakjes gesneden champignons toe en bak deze, roerend, ongeveer 3 minuten op hoog vuur. Dan is het vuur minder geworden, we voegen de knoflook toe die door de pers wordt geperst, meng en haal uit het vuur. Meng in een diepe container de melk, room, zure room, peper, zout naar smaak, eieren, gehakte peterselie en geraspte kaas. Op de eerder gebakken cake, gelijkmatig een laag aardappelen, champignons verspreiden en alles vullen met een mengsel van melk, room en eieren. We sturen het formulier naar een oven voor voorverwarmd tot 180 en bakken 20 minuten. Een kant-en-klare cheesecake met champignons en aardappelen wordt enigszins afgekoeld en op tafel geserveerd.
Cake met vlees en champignons
ingrediënten:
Voor de test:
- tarwemeel - 250 g;
- zout - een snuifje;
- boter - 125 g;
- water - 4 el. lepel.
Voor de vulling:
- boter voor smering;
- gebeitst champignons - 250 g;
- ei - 6 stukken;
- crème - 250 ml;
- zout, peper - naar smaak;
- gekookt rundvlees - 200 g.
voorbereiding
Hoe maak je een cake met champignons? Giet de bloem in een kom, voeg fijngehakte boter toe, giet een beetje water, doe een snuf zout en klop alles met een mixer tot een glad mengsel. Leg het deeg op een bord, bestrooid met bloem. De vorm is gesmeerd met margarine, we leggen de cake uit, we vormen de zijkanten, prikken op verschillende plaatsen met een vork en leggen deze 20 minuten op een koude plaats.
De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 175 graden. Voeg de pekel samen met de paddenstoelen, droog ze en hak ze fijn. Eieren gemengd met room, zout, peper, champignons toevoegen, mengen.
Zet nu het formulier in de oven om ongeveer 5 minuten te bakken. Haal dan voorzichtig de taart tevoorschijn, leg de plakjes gekookt rundvlees op de bodem, giet de eimassa met champignons en stuur opnieuw de cake met gepekelde champignons naar de oven. We bakken een taart met vlees en champignons gedurende 35 minuten, totdat de bovenkant bruin is.
Pluizige taart met champignons
ingrediënten:
Voor de test:
- ei - 3 stukken;
- kefir - 1 item;
- bloem - 1 item;
- zout - een snuifje;
- bakpoeder - 2 theel.
Voor de vulling:
- ingeblikte champignons - 300 g;
- kaas - 300 g.
voorbereiding
De vorm voor het bakken is bedekt met bakpapier en apart gezet. Nu bereiden we het deeg voor: we breken eieren in een kom, blazen kefir, zout, bakpoeder en gieten geleidelijk de bloem in. Allemaal zorgvuldig mengen en schoonmaken in de koelkast. In een uniforme laag verspreid ingeblikte champignons, bestrooid met geraspte kaas bovenop en uitgegoten met een eerder bereid deeg. We sturen de cake naar een voorverwarmde oven van 175 graden en bakken 40 minuten. Haal het voorzichtig eruit, wacht tot het een beetje is afgekoeld en draai de gelaagde taart voorzichtig om met champignons op een platte schaal.
Eet smakelijk!