Vissen loban - goed en slecht

Loban is een vis uit de familie van de cephalic. Het heeft een langwerpig lichaam, typisch voor leden van deze groep, ongeveer 80-90 cm lang. Het gewicht van een volwassene kan enkele kilo's zijn. De andere naam is Black mul, omdat het een opmerkelijke zwart-grijze kleur heeft. Ze is niet de meest frequente gast op tafel. Daarom weten weinigen van de voordelen en schade van vissenkwab. Maar de voordelen hiervan zijn niet alleen de uitstekende smaak, maar ook de opmerkelijke voedingswaarde.

Voordelen en schade van vissenlobben

Allereerst moet worden opgemerkt dat zwarte mul verwijst naar soorten met weinig calorieën van vis. Honderd gram van haar filet bevat slechts 117 calorieën. Daarom is het geweldig voor een dieet. Desondanks heeft het veel bruikbare omega-3-vetzuren. Daarnaast zijn er vitamine B1, A en PP, veel zink, fosfor , chroom en bevat het ook minder micro-elementen - molybdeen, nikkel en chroom.

Tot de nuttige eigenschappen van lobaan voor vissen behoort het vermogen ervan om zich te beschermen tegen de ontwikkeling van een hartaanval en beroerte, en in het algemeen verbetert het regelmatig gebruik de hartfunctie, normaliseert het cholesterolmetabolisme en de druk, optimaliseert het de staat van de bloedvaten. Vanwege de aanwezigheid van omega-3 , kunnen vissen een gunstig effect hebben op de immuniteit en hersenactiviteit. Als u het minstens drie keer per week eet, kunt u het risico op kanker aanzienlijk verminderen, de conditie van het haar en de huid verbeteren.

Het moet worden opgemerkt over de gevaren van zwarte poon. Als het verkeerd werd bewaard en de vis zijn frisheid verloor, dan kan het gemakkelijk zijn om vergiftigd te raken. Daarom moet u bij het kopen van een product in een winkel uiterst voorzichtig zijn. Bovendien kan de loban worden geïnfecteerd met parasieten, dus moet deze worden onderworpen aan een grondige thermische behandeling. Net als andere zeevruchten, kan het allergieën veroorzaken bij mensen die er vatbaar voor zijn.

Hoe een vis te koken?

Naast de vraag wat het nut van viskwabaal kan zijn, zijn veel mensen ook geïnteresseerd in hoe het kan worden gekookt. Het is vermeldenswaard dat dit een universeel product is, dat kan en gewoon kan bakken en in saus kan worden gezet en in de oven kan bakken. Voor het braden moet het in kleine stukjes worden gesneden, ingewreven met zout en gerold in bloem. Bak zeebarbeel in folie (vooraf gereinigd van schubben en ingewanden, besprenkeld met citroensap en geolied) of in de vorm (in dunne reepjes gesneden, besprenkeld met olie, besmeren met een mengsel van twee eieren en 200 ml melk) gedurende een half uur op 180 graden.