Als u niet weet wat u moet bereiden voor het avondeten, kunt u uzelf en uw gezin een geurige zelfgemaakte stoofpot proberen. Het combineert zowel garnering als vlees. Naast alle ragout is het erg handig, vooral als je het kookt in een multivark, omdat dankzij een kortdurende hittebehandeling alle vitamines en voedingsstoffen van de producten blijven.
Rundvlees stoofpot in de multivark
ingrediënten:
- rundvlees - 400 g;
- courgette - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- aubergine - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- ui - 1 stuk;
- tomatensap;
- tomaten - 2 stuks;
- tomatenpuree - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak.
Om een stoofpot in een multivark te bereiden, nemen we vlees, verwerken het en snijden het in kleine porties. Zout hierna en snijd de gesnipperde ui en tomatensap. Giet in de beker multivarka een beetje olie, doe het vlees en bak in de bakvorm gedurende 30 minuten. Snijd deze aardappelen in blokjes en voeg ze toe aan het vlees. We koken nog tien minuten op hetzelfde regime. Alle groenten worden schoongemaakt en fijn versnipperd, knoflook wordt door de pers gelaten.
Voeg ze toe aan de multivark, giet tomatenpuree, meng en bereid de schaal nog eens 15 minuten met het deksel dicht. Als je een stoofpot met veel groentesap wilt krijgen, schakel dan in de laatste fase de multivarker gedurende 20 minuten naar de modus "quenching". Aan het einde van de tijd is een geurige en smakelijke stoofpot met vlees in het multivarquet klaar!
Stoof met kip in het multivark
ingrediënten:
- kippen drumstick - 2 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- champignons - 100 g;
- courgette - 2 stuks;
- water - 0,5;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- mosterd - 1 theelepel;
- peterselie greens, dille - voor decoratie.
voorbereiding
Meng in een diepe kop mayonaise met mosterd en voeg fijngehakte peterselie toe. Het resulterende mengsel wordt zorgvuldig bedekt met schenkels, zout naar smaak en laat men een uur marineren. Deze keer was ik alle groenten, champignons, reinig ze en snijd ze in dezelfde kleine stukjes. Zet dan de multivark aan, zet de "Bakken" -modus, giet een beetje olie in de kom, leg het vlees en bak het ongeveer 15 minuten aan elke kant. Voeg vervolgens alle bereide groenten toe, meng en giet een beetje gekookt water. We zetten de "Quenching" -modus in en bereiden de schotel ongeveer 35 minuten voor. Maar op dit koken is kipragout in het multivarquet nog niet klaar! Na de ingestelde tijd opent u het deksel, mengt u alles, zout, peper en schakelt u de "Bakken" -modus gedurende 5 minuten in. Nu is het zeker! We verspreiden ragout op borden, besprenkelen met dille en serveren op tafel!
Rabbit Stew in de Multivariate
- konijnenvlees - 1 kg;
- tomaat - 2 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- erwten in blik - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- knoflook - 1 stuk;
- kippenbouillon - 2 items;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- witte droge wijn - 1 item;
- meel;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- tijm, laurier, zout - naar smaak;
- peterselie.
voorbereiding
Tomaten zijn bedekt met kokend water, voorzichtig afgepeld en fijn gesneden met een mes. Voeg er tomatenpuree, geperste knoflook, gehakte peterselie en tijm aan toe. Giet in een andere kom een beetje bloem, voeg zout en peper naar smaak toe en meng.