Het assortiment in de winkels van huishoudelijke apparaten is enorm en gevarieerd. Een onervaren consument vindt het soms moeilijk om de verschillen tussen keukenunits te begrijpen. Maar het is noodzakelijk om de juiste keuze te maken. Laten we je leren kennen, wat zijn de belangrijkste verschillen tussen de inductiekookplaat (of kookplaat) van de elektrische en probeer erachter te komen welke beter is.
Het verschil tussen een inductie en een elektrisch fornuis
- Het grootste verschil zit in de principes van de werking van deze platen. Als de elektrische verwarming eerst opwarmt en dan pas begint met het opwarmen van de vaat, is het systeem van de werking van de inductie-eenheden fundamenteel anders. In een dergelijke plaat wordt het principe van elektromagnetische inductie gebruikt: de spoel die zich onder zijn werkoppervlak bevindt, activeert de magnetische stromen in het vat zelf. Hierdoor blijft het oppervlak van de plaat koud en warmt het voedsel binnen in de schaal heel snel op.
- Op het elektrische fornuis kunt u alle gerechten gebruiken, van aluminium tot email. Inductie Hetzelfde oppervlak begint pas te werken als het een speciale schotel heeft, die magnetische eigenschappen heeft. Houd daarom bij het plannen van de aanschaf van een inductiekookplaat rekening met een reeks gerechten ervoor (of, als een optie, ferromagnetische labels voor gewone potten en hangmatten).
- Een interessant kenmerk van de inductiekookplaat is dat deze niet werkt totdat u de schotels op het oppervlak hebt geïnstalleerd en de onderkant 70% van het oppervlak van de brander bedekt. Ook werkt het fornuis niet als de vaat leeg is of ze per ongeluk op de vork, bijvoorbeeld een vork, zijn geplaatst. Het is erg handig en nuttig in termen van veiligheid, vooral als je kleine kinderen thuis hebt.
- De snelheid van koken op het elektrische oppervlak is veel lager dan inductie. Dit komt door de hierboven beschreven technologie: de elektrische brander heeft een lange tijd nodig om te verwarmen, het voedsel warmt ongelijk op en kan verbranden. Met een inductiekooktoestel raak je van deze problemen af: elektromagnetische stromen beïnvloeden de bodem van de vaat en de producten bijna direct en het proces gebeurt vele malen sneller.
- Beide typen platen werken vanuit het elektriciteitsnet, maar in dit geval verbruikt inductie 1,5 keer minder energie, omdat ze zuiniger is.
- Sprekend van inductieplaten, is het noodzakelijk om hun tekortkomingen te noteren. Als een dergelijke plaat zich in de buurt van andere huishoudelijke apparaten bevindt (oven, wasmachine), kan dit een negatief effect hebben op hun werk. Er is ook een mening over het negatieve effect van magnetische inductie op het menselijk lichaam, hoewel hiervoor geen direct bewijs bestaat.
Inductie of elektrische kookplaat: wat is beter?
Hoe moderner de huishoudelijke apparaten zijn, des te meer voordelen het heeft ten opzichte van verouderde modellen. Met betrekking tot inductiekookplaten is dit economie, en veiligheid en gemak bij het werk, en hun schattige ontwerp. Vanzelfsprekend hebben de "plussen" van inductie meer dan "minnen", hoewel deze laatste ook plaatsvinden (hoge kosten, schadelijke effecten op apparatuur). Houd rekening met uw eigen behoeften en voorkeuren bij het kiezen van welke plaat u wilt kopen. Succesvol winkelen voor jou!