Het aroma en de delicate smaak van bakken verenigt altijd alle gezinsleden aan dezelfde tafel. Om je culinaire kunstwerken er mooi uit te laten zien, moet je je bakmallen inslaan.
Wat zijn bakvormen?
Als we het over het formulier hebben, kun je vandaag in de winkels verschillende configuraties vinden. Deze zijn traditioneel rond, ovaal, vierkant of rechthoekig. Voor een romantische avond passen vormen in de vorm van harten of bloemen. Daarnaast zijn er in de verkoop ook vormen in de vorm van een ster, een sneeuwpop, verschillende dieren, insecten, etc. Het is de moeite waard om apart te vermelden over de mallen voor het bakken van cupcakes . In de regel hebben ze een functie, naast kleine afmetingen zijn dit golvende randen. De vorm zelf is zeer divers.
Materialen voor bakplaten?
Naast de gebruikelijke materialen produceert de moderne industrie volledig nieuwe. Tegenwoordig zijn siliconenvormen voor bakken erg populair. Dergelijke producten verdragen perfect een groot temperatuurbereik en veroorzaken praktisch geen verbranding. Zeker, wanneer ze voor het eerst worden gebruikt, moeten ze geolied, romig of plantaardig zijn. Silicone leent zich niet voor roest en breekt niet. Dit heeft natuurlijk de belangrijkste voordelen. En als we het hebben over tekortkomingen, dan is het fundamentele de zachtheid van het ontwerp. Maar dit probleem is eenvoudig op te lossen met een behuizing van metalen rails. Een ander ding - direct vuur silicone staat niet. Bovendien houdt het materiaal niet van schurende stoffen en scherpe messen.
Keramische bakvormen onderscheiden zich door een goede gelijkmatige verwarming, waardoor taarten op een hoog niveau gebakken worden. Bovendien kunnen dergelijke producten niet alleen in de oven, maar ook in de magnetron worden gebruikt. En uiterlijk lijken dergelijke vormen erg esthetisch, dus bakken kan in keramiek worden gepresenteerd. Met alle voordelen zijn dergelijke formulieren bang voor stakingen en fiches.
Mallen gemaakt van hittebestendig glas zijn ook populair. Ze kunnen zowel in de oven als in de magnetron worden gebruikt. Transparantie biedt maximale weergave van het kookproces. Het is waar dat het glas het temperatuurverschil niet duldt en reageert met het verschijnen van scheuren.
In de uitverkoop zijn er ook producten van dezelfde materialen als de Sovjet-bakvormen - gietijzer en staal . In hen is zelfs de grilligste taart perfect gebakken, maar brandwonden zijn mogelijk.
De optie "goedkoop en boos" - dit gaat over de vormen voor het bakken van folie . Producten met een korte levensduur zullen slechts één keer worden gebruikt, maar ze zijn niet duur. Bovendien branden muffins of pasteitjes er praktisch niet in.
