De belangrijkste bronnen van eiwitten voor mensen zijn producten van dierlijke oorsprong, hoewel sommige planten zich onderscheiden door het hoge gehalte ervan. Discussies over het onderwerp, hoeveel proteïnen een persoon per dag nodig heeft, tussen artsen en voedingsdeskundigen, zijn al vele jaren niet afgenomen.
Hoeveel proteïne moet een dag door een vrouw worden geconsumeerd?
Officiële documenten schrijven gewone mensen voor van 0,8 tot 1,3 gram eiwit per kilogram gewicht per dag. Dit zorgt ervoor dat het individu geen problemen heeft met zijn gezondheid en overgewicht, en hij gaat niet sporten. Voor een vrouw is dit ongeveer 46-75 g per dag, voor een man - 56-91 g.
Veel mensen vergissen zich en denken dat 1 g eiwit gelijk is aan 1 g vlees. In feite bestaan proteïneproducten niet volledig uit eiwitten, dus u moet op speciale tabellen kunnen vertrouwen. Ongeveer 27 g eiwit zit bijvoorbeeld in 100 g rundvlees en kipfilet, 100 g tonijn - 22 gram en in één ei is het slechts 6 g. En aangezien veel factoren de normale assimilatie van eiwitten beïnvloeden, wordt het zelden volledig door het lichaam gebruikt.
De behoefte aan eiwit neemt toe met ernstige lichamelijke inspanning, zwangerschap en borstvoeding, op hoge leeftijd, evenals afvallen.
Hoeveel proteïne per dag kost het afvallen?
Diëtisten hebben bewezen dat elk dieet met een toename van de hoeveelheid eiwit in de voeding veel gemakkelijker kan worden waargenomen. Studies hebben aangetoond dat als 25% van de dagelijkse calorie-inname wordt verkregen uit eiwitten, het metabolisme van het lichaam met een derde toeneemt. Bovendien, met een verhoogd eiwitgehalte, is het risico van een afbraak van het dieet verminderd, omdat het veroorzaakt een gevoel van verzadiging veel beter dan koolhydraten en vetten.
Door het ontbreken van eiwitproducten bij het afvallen, begint het lichaam vet te verbranden in plaats van vet en spieren. Daarom worden diëtisten geadviseerd om voor succesvol gewichtsverlies het eiwitniveau te verhogen tot 2 g per kilogram lichaamsgewicht. Als, naast het volgen van het dieet, het gewichtsverlies toeneemt, stijgt het proteïnegehalte tot 2,2 gram. Het is echter ongewenst om meer dan 30 gram eiwit per keer te consumeren, omdat hij raakt gewoon niet opgenomen door het lichaam.