Japanse keuken wordt beschouwd als een van de gezondste en meest bruikbare, niet zonder reden onder de vertegenwoordigers van dit land, zoals een aantal lange-levers. Niettemin, de samenstelling van sushi en broodjes, evenals hun voedingswaarde, zijn van belang voor velen die willen afvallen, evenals atleten die werken aan het verbeteren van het figuur.
Samenstelling en energiewaarde van grond
Zeer populair op dit moment, sushi zijn een product met zowel eiwitten, vetten en koolhydraten . Een van de belangrijkste producten die het land en de broodjes vormen, is rijst. Rijst is een complex koolhydraat dat het lichaam met energie verzadigt, niet op hetzelfde moment, maar langzamerhand. Dankzij deze ontbijtgranen zijn sushi en broodjes zeer voedzaam voedsel.
De eiwitcomponent van sushi en broodjes is vis. Vis wordt door het lichaam veel beter verteerd dan vlees, dus het is veel handiger voor atleten om spieren op te bouwen. Daarnaast bevat de vis veel actieve stoffen - vetten, vitamines, micro- en macro-elementen, met name waardevolle jodium, calcium, fosfor, zink, onverzadigde vetzuren. Natuurlijk, als u wilt afvallen, is het beter om sushi met vetarme variëteiten te geven.
Het caloriegehalte van sushi is voornamelijk afhankelijk van de vis en enkele extra ingrediënten van het gerecht, bijvoorbeeld avocado's en zeevruchten. De energiewaarde van land (één rol) is:
- met zalm - 28 kcal;
- met tonijn - 15 kcal;
- met paling - 56 kcal;
- met rode kaviaar - 38 kcal;
- met avocado - 15 kcal;
- met komkommer - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 calorieën;
- "Californië" - 41 kcal.
Met een normaal dieet, raden voedingsdeskundigen aan niet meer dan 3-4 sushi-stukjes per dag te eten. Voor grote fans van dit product is er echter een dieet waarmee je 3-4 kilo per week kunt verliezen.
Dieet dieet bestaat uit sushi: voor het ontbijt kun je 8 stuks eten, voor het avondeten - 6, voor het avondeten - 4. Sushi is het beste om caloriearm te kiezen, het totale dagelijkse dieet mag niet hoger zijn dan 1500 kcal. Sushi kunnen worden aangevuld met salades van groenten en groene thee.