Keta staat bekend als de "Pacifische zalm", die niet alleen bekend staat om zijn vlees in de voeding, maar ook als een bron van hoogwaardige rode kaviaar. Het gehalte aan vitamines B1, B2, C, PP, E, provitamine A, evenals een verscheidenheid aan micro- en macrocijfers onderscheiden het van witvissen met een hoge voedingswaarde . Calorische inhoud van chum is slechts 127 kcal, dus het kan veilig worden opgenomen in het dieet van meisjes die afvallen.
Calorieën gebakken zalm
Niet elke gastvrouw kan bogen op de ervaring van het koken van gefrituurde babyzalm, en zeer tevergeefs. bij lage calorische waarde (228 kcal), heeft de hond 21,6 g eiwit, 13 g vet en 5,6 g koolhydraten, wat respectievelijk 32%, 17% en 2% van de dagelijkse voedingsstoffen is. Verrassend lekker is de chum, geroosterd in bloem. Iets gefrituurde en gesmoorde gehakte Bulgaarse peper met de toevoeging van gehakte peterselie zal de smaak van gefrituurde chum zalm aanvullen.
Calorische inhoud van tamme zalm
Verrast met zijn smaak gekookte gestoomde ketel, de calorische waarde is 127 kcal, het bevat 19 g eiwit en 6 g vet. Kook het beter met de toevoeging van kruiderijen "om te vissen" en licht besprenkeld met citroensap. Om een lichte zomerse smaak te geven, kun je een takje dille leggen tussen de chum zalmsteaks, de vis geeft de rest van de rijkdom van smaak en aroma zelf.
Calorische inhoud van gekookte tamme zalm
Gekookte zoetzalm verschilt qua calorische inhoud niet van gestoomd gekookt, maar het heeft smaakverschillen vanwege de verscheidenheid aan ingrediënten die aan de bouillon wordt toegevoegd. Volgens het klassieke recept moet je half gehakte gehakte mokken toevoegen, een ui in 4 stukken gesneden, maar niet volledig, zodat de segmenten bij elkaar worden gehouden op een paardenstaart, peterselie, laurier , zout, peper. Nadat de vis klaar is, wordt witte of rode saus gemaakt op basis van de resulterende bouillon, die met voordeel de smaak van de vis kan benadrukken en deze in een delicatesse kan veranderen.