Chia-zaden zijn relatief nieuw in de schappen van onze gespecialiseerde winkels voor vegetariërs en aanhangers van een gezonde levensstijl . Voor Latijns-Amerikaanse landen, bijvoorbeeld Mexico, is dit echter een bekend product - bevredigend en betaalbaar. In dit artikel leer je of chiazaadjes nuttig zijn of niet.
Eigenschappen van chiazaden
Zaden van chia zijn de zaden van Spaanse salie, die een nogal interessante samenstelling hebben. Onder hun voordelen kun je een grote hoeveelheid vezels noemen - het ontbreekt in de voeding van de moderne mens en aanvullende bronnen zullen nooit tussenbeide komen. Speciaal aanbevolen vanuit dit oogpunt zijn Chia Seeds voor diegenen die last hebben van obstipatie of weinig groente en fruit eten.
Een ander sterk punt van dit product is de overvloed aan vitaminen: A, B1, B2, PP en K. Er zijn ook veel mineralen - fosfor, kalium, calcium, natrium, ijzer, magnesium, koper, selenium, mangaan en enkele andere. Hiermee kunt u Chia-zaden als een extra bron van voedingsstoffen opnemen.
Ook in deze zaden zitten zeldzame zuren omega-3 en omega-6, die meestal worden aanbevolen om te worden verkregen uit vette vis of direct uit visolie. Dankzij hen is het werk van het hele cardiovasculaire systeem verbeterd, de bloedopbouw verbeterd en de druk genormaliseerd.
Een andere eigenschap waarvoor dit product wordt gewaardeerd, is het vermogen om perfect te verzadigen. Het feit is dat chiazaden veel vocht kunnen opnemen en 12 keer kunnen zwellen, waardoor ze de maag effectief vullen en een gevoel van verzadiging creëren.
Schade en voordeel van chiazadenLaten we eens kijken, welke invloed zaden chia geven bij normaal gebruik in de gematigde hoeveelheid:
- verbetert de algemene toestand en functie van het spijsverteringsstelsel;
- in combinatie met de juiste voeding laten chia-zaden het gewichtsverlies enigszins versnellen;
- het werk van het cardiovasculaire systeem en de bloedsamenstelling verbetert (met name het niveau van schadelijke cholesterol daalt);
- Door de grote hoeveelheid calcium, fosfor en magnesium worden tanden en botten versterkt.
Er moet echter worden opgemerkt dat overmatige consumptie van zaden het lichaam kan schaden vanwege hun hoge calorische waarde. De schade en het voordeel van chiazaden staan zij aan zij, en het is belangrijk om ze op een competente manier te gebruiken om je gezondheid niet te schaden. Bovendien is het de moeite waard om voor gebruik een arts te raadplegen, omdat deze effecten alleen optreden als er geen onderliggende ziektes zijn.
Contra-indicaties van chiazaden
Schade aan chiazaden kan schade aan het lichaam veroorzaken als ze worden gebruikt ondanks contra-indicaties. Hun lijst bevat het volgende:
- ziekten van het maagdarmkanaal: maagzweer, gastritis, colitis, enz. (in deze zaden veel ruwe vezels, die de conditie van het slijmvlies kunnen verergeren);
- chronische en acute diarree - in dit geval is opnieuw de hoeksteen de overvloed aan vezels, die al minstens een zacht maar laxerend effect geeft;
- neiging tot winderigheid, opgeblazen gevoel, verhoogde gasproductie - nog een contra-indicatie, omdat, zoals velen
voedsel rijk aan vezels, chia zaad geeft zo'n effect; - de geneigdheid tot allergische reacties en vooral de allergie voor sesam - een voor de hand liggende contra-indicatie, omdat chiazaad vrij vaak een reactie veroorzaakt - van huiduitslag op de huid tot diarree;
- Het gebruik van chiazaad is verboden parallel aan de toediening van aspirine of anticoagulantia;
- Omdat het chiazaad het vermogen heeft om de bloeddruk te verlagen, moet hypotensie worden vermeden.
Er zijn momenteel geen studies naar het effect van chiazaden op zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en kinderen jonger dan 7 jaar, dus deze categorieën mensen worden niet aanbevolen voor het gebruik van chiazaad.