Natuurlijk vers geperst sap is een van de beste bronnen van vitamines. Het is al lang bekend dat alleen in dergelijke sappen het maximale aantal bruikbare substanties behouden blijft, in tegenstelling tot verpakte dranken of ingeblikte sappen.
Vandaag de dag zijn er verschillende soorten juicers verkrijgbaar - elektrisch en mechanisch, voor tomaten, citrus en andere producten. Natuurlijk zijn de modellen met elektrische aandrijving het populairst: ze laten je toe om het sap zonder veel moeite eruit te persen: sluit het apparaat gewoon aan op een stopcontact en serveer fruit of groenten in het gat, waardoor je automatisch een lekker en nuttig vers geperst sap krijgt. Er zijn echter nog steeds mechanische modellen - door ze te gebruiken, bent u niet "gebonden" aan het elektriciteitsnet en kunt u sap persen op camping- of landomstandigheden waar geen stopcontacten zijn.
Vandaag zullen we het hebben over zo'n verscheidenheid aan apparaten, als een handmatige juicer. Zoals de naam al doet vermoeden, werkt het zonder een elektrische aandrijving en ziet het eruit als een gewone handmatige slijpmachine. Gebruikt een handschroef een sapcentrifuge voor zachte bessen, kruiden, tomaten en andere groenten. Ook is dit apparaat ideaal om sap van om het even welk groen te persen, of het nu peterselie of tarwekiemen is .
Werkingsprincipe van handmatige (mechanische) schroefpers
Het belangrijkste element van een dergelijke sapcentrifuge is een schroefstang, gemaakt in de vorm van een spiraal en geplaatst in het apparaat. De boor kan dubbel of enkel zijn. Scrollen snijdt hij groen in een pap, waarna hij sap perst als gevolg van sterke druk en mechanisch wrijven tussen de vijzel en geribbelde wanden van de behuizing van de juicer. Het resulterende sap wordt verzameld op de bodem van het apparaat en stroomt vervolgens in een speciaal gat in de buurt van het handvat, terwijl de geperste pulp door de opening aan de voorkant van het apparaat gaat.
Een apparaat is gemaakt van moderne materialen zoals roestvrij staal en lexaan, het is ook poly-carbon. Dit is een garantie voor betrouwbaarheid, hygiëne en milieuvriendelijkheid van het apparaat.
Bevestig de sapcentrifuge op de tafel kan, in de regel, op twee manieren: het gebruik van een sterke zuignap of een stalen clip voor het aanrecht. De keuze van deze of die manier van bevestigen hangt af van het gladde of ruwe oppervlak van uw keukentafel.
Waar kan ik sap van maken?
Een juicer met een schroef kan worden gebruikt om sap uit de volgende producten te persen:
- verschillende wortelgewassen ( selderij , radijs, bieten, aardappelen, wortels, gember);
- groenten (kool, tomaten);
- greens (dille, spinazie, brandnetel, peterselie, bladselderij, gekiemde bonen);
- citrusvruchten;
- fruit en bessen (appels, perziken, peren, kiwi, ananas, krenten en vele anderen).
Fruit, groenten of groenten moeten in porties in het laadgat worden geserveerd - dit principe is analoog aan het werk van een mechanische vleesmolen, bekend bij elke meesteres. Om het proces effectiever te maken, is het beter om groenten te snijden met smalle stroken van 10 cm lengte.
Voor- en nadelen van handmatige schroefgevoede citruspers
De belangrijkste voordelen van dergelijke sapcentrifuges zijn hun mobiliteit, geluidloosheid en onbeperkte hoeveelheden producten die het apparaat kan recyclen. anders
Een klassieke handpers met schroef met een stalen vijzel maakt het mogelijk om sap te verkrijgen met of zonder pulp, voor het geval u een zeef gebruikt, die door vele modellen wordt voltooid.
Een van de tekortkomingen is de beperking van de hardheid van fruit (groenten) in sommige goedkope modellen. De meeste schroefapparaten kunnen echter sap uit vrijwel elke vaste wortel persen.
De meest populaire op de markt zijn de handmatige modellen van de schroefpers van de volgende productiebedrijven: Healthy Juicer, Moulinex, Vitek, Omega, Hurom.