Als je je afvraagt of je een grillpan koopt, beschouw jezelf dan als een expert in de wetenschap van goede voeding . Immers, een grillpan voor een inductiekookplaat laat je praktisch zonder olie koken.
Hoe een braadpan kiezen voor een inductiekookplaat?
Wat is het mooie van het kopen van dergelijke gerechten en is een gietijzeren koekenpan geschikt voor een inductiekookplaat? Gietijzer kan goed opschieten met een inductieoven. Het onmiskenbare voordeel is duurzaamheid, evenals uniforme en langzame verwarming van de bodem. Maar er zijn nog steeds een aantal tips voor het kiezen van een braadpan voor een inductiekookplaat. De onderstaande lijst bestaat uit deze tips:
- Laten we eerst bepalen met welk moment welke braadpannen geschikt zijn voor inductiekoken, naast gietijzer. U kunt zelf de snelheid van koper of staal kiezen. Koper is de duurste optie van allemaal, daarom wordt een dergelijke aankoop gedaan door de kok of als een geschenk. Steelware wordt als het meest geschikt beschouwd ten koste van een laag gewicht, en ook de meeste modellen zijn bedekt met een antikleeflaag.
- Voor het koken is het belangrijk dat de maat van de geselecteerde braadpan overeenkomt met de grootte van de plaat van de inductiekookplaat. Wat betreft de kleinst mogelijke afmeting, is deze meestal binnen 12 cm. Als de afmeting van de bodem veel groter is dan de grootte van de brander, kunt u hem zelfs niet inschakelen.
- Meestal voor een grill bieden ze vierkante braadpannen, omdat ze veel ruimer zijn. Als u een ronde vorm vindt die veel minder vaak voorkomt, krijgt u een extra bonus: hiermee kunt u de bodem van de pan gelijkmatig en snel opwarmen.
- Op zoek naar een antwoord op de vraag, welke braadpannen geschikt zijn voor inductiekookplaten, zijn we al gestopt op gietijzer. En gebruik het gewoon voor een grill. Maar zelden let de koper op de hoogte van de rib zelf. Als je naar de ribben kijkt en ze zullen niet te hoog zijn, dan is het beter om de braadpan op het aanrecht te laten staan. Het is de hoogte van de ribben die garant staat voor een goed gefrituurd voedsel zonder overtollige olie.
- Wees niet lui om de consultant te vragen naar de onderkant en de wanden van het gekozen model. Volgens algemene aanbevelingen zijn dikke muren en een bodem een verplichte voorwaarde voor potten en pannen, waarin je voedsel gaat koken op een fornuis van het inductietype. De grootste voorkeur heeft de meerlaagse bodem. Dit verlengt de levensduur van de gerechten, het voedsel wordt gelijkmatig gaar gemaakt door de soepele verwarming van de bodem en zal de meerlaagse bodem veel langer dienen.