Granen hebben een groot aantal stoffen die het lichaam heiligen. In het proces van industriële verwerking worden de meeste van deze stoffen echter vernietigd. Om dit te voorkomen, vinden fabrikanten nieuwe manieren om grutten te verwerken. De rijstkroep werd bijvoorbeeld behandeld met stoom voordat de schaal werd gereinigd. Dit helpt om nuttige stoffen uit de schaal naar de kern te verplaatsen, waardoor ze niet afbreken. Bovendien, tijdens verhongering, wordt zetmeel vernietigd, dus rijst kleeft niet aan elkaar tijdens de bereiding, het blijkt zacht en kruimelig te zijn.
Is gestoomde rijst nuttig?
Gestoomde rijst behoudt een aanzienlijk deel van de voedingsstoffen in de granen. Het bevat vitamines, mineralen en belangrijke aminozuren. Bovendien is het een nuttig voedingsproduct, omdat de calorische waarde van gekookte gestoomde rijst slechts 123 eenheden is. Als u weet hoeveel calorieën u in gestoomde rijst eet , kunt u niet alleen een dieet, maar ook een normaal dieet maken , omdat de rijst perfect wordt gecombineerd met verschillende producten en u smakelijke en gezonde gerechten kunt bereiden.
Gestoomde rijst heeft zulke nuttige eigenschappen:
- verbetert de werking van de hersenen en het zenuwstelsel;
- heeft een positieve invloed op de werking van het cardiovasculaire systeem, versterkt de bloedvaten en de hartspier;
- verbetert de werking van de urinekanalen en nieren;
- onderhoudt de water-zoutbalans in een normale toestand;
- regelt het suikergehalte in het bloed;
- verbetert het werk van de maag, verlaagt de zuurgraad , dus parboiled rijst wordt aanbevolen voor gastritis met een lage zuurgraad en zweren.
Het gebruik van gestoomde rijst zal blijken als dit product twee of drie keer per week in het dieet aanwezig is. Het wordt niet aangeraden om dagelijks rijst te eten, omdat het constipatie kan veroorzaken.