15 echte manieren om de kwaliteit van producten te controleren

Verdunde melk, groen met nitraten en bedorven vlees, dit is de realiteit van veel winkels. Er zijn verschillende technieken die de vallen van oneerlijke producenten helpen voorkomen.

Voor een goede gezondheid is het belangrijk om producten van hoge kwaliteit te gebruiken, maar niet alle fabrikanten en verkopers houden deze mening, dus proberen om geld te verdienen, ze gaan naar andere trucjes om gestikt en onveilig product te verkopen. Er zijn eenvoudige en effectieve manieren waarop u de kwaliteit kunt controleren.

1. Kijk in je ogen

Wil je genieten van een heerlijke vis? Daarna volgt haar keuze om met volledige verantwoordelijkheid te benaderen. Kijk in de ogen van de vis en als deze vers is, zijn de pupillen convex, transparant en glanzend. Snuif erop en je moet de geur van de zee of jodium voelen. Andere kenmerken van verse vis zijn: strak aangrenzend aan de lichaamsweegschalen, een verdorde staart, elastische en glanzende huid, bedekt met slijm, roze of rode kieuwen.

2. Geen deuken op het oppervlak

Heel vaak kopen veel mensen vlees in een vacuümverpakking, maar zelfs in dit geval kunt u de versheid van het product controleren. Ten eerste mag er geen vloeistof, bloed en slijm in zitten. Ten tweede moeten de stukken gelijkmatig en elastisch zijn. Als je vlees op de markt koopt, zorg er dan voor dat je er met je vinger op drukt, de gevormde fossa moet snel herstellen, anders is het de moeite waard om te twijfelen aan de versheid van het product. Nog meer tekenen van frisheid: felle rode kleur, duidelijk vleessap en afwezigheid van onaangenaam aroma.

3. Drijvende eieren

Deze test is voor velen bekend, het is de moeite waard om er nog een keer aan te herinneren. Om een ​​vers of ontbrekend ei in uw handen te controleren, moet u het in een met water gevuld glas laten zakken. Als het vers is, zal het zinken naar de bodem en op zijn kant gaan liggen, en een ei van een week geleden zal met een stompe uiteinde omhoog komen. Wanneer het product al is verslechterd, zal het op het oppervlak drijven en op zijn plaats in de vuilnisbak. Bij het kiezen van eieren wordt aanbevolen om op de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat te letten. Velen zullen verrast zijn door het feit dat het bewaren van eieren niet nodig is in de koelkast en ze op kamertemperatuur kunnen worden achtergelaten.

4. Fris geurig boeket

Tegenwoordig zijn greens het hele jaar door te vinden in winkels, vanwege wat in de gedachte kruipt dat het met nitraten kan worden gekweekt. Het is niet aan te raden om greens te kopen als het er fris uitziet, maar de twijgen hangen aan weerszijden, de kleur van het blad is te donker en de stelen zijn lang. Vergeet niet dat de kwaliteit en natuurlijke greens elastisch en gekleurd zijn in een natuurlijke groene kleur.

5. Als de kwaliteit, smelt het in uw ogen

Deze regel is van toepassing op boter, want in plaats daarvan kunnen oneerlijke verkopers margarine uitglijden of verspreiden. Om te controleren, giet een stuk boter met kokend water en als het kwaliteit is, smelt het onmiddellijk, maar de margarine breekt in stukken.

6. Lekker, nuttig en kwalitatief dieetvlees

Bij het kiezen van een kipfilet moet er rekening mee worden gehouden dat deze elastisch moet zijn en dit kan worden gecontroleerd door op het vleesoppervlak te drukken. Experts raden aan aandacht te schenken aan witte vetaderen en als ze te breed zijn, betekent dit dat de vogel met hormonale supplementen is vetgemest en daarom moet worden afgestaan. Het feit dat de kip oud is spreekt de geelheid van vlees.

7. Chemische experimenten in de keuken

Hou van zelfgemaakte zure room, maar vaak, in een pot, naast een gefermenteerd melkproduct, vind je behoorlijk onaangename additieven:

8. Er mag geen water zijn

Een veelgehoorde truc van slimme verkopers is de toevoeging van water aan melk. Je kunt het met alcohol bepalen (onverwacht, toch?). Het is noodzakelijk om een ​​deel van de melk en twee delen alcohol te mengen. Schud de vloeistof een minuut en giet het in een schoteltje. Als er onmiddellijk vlokken witte kleur verschijnen, betekent dit dat het product van hoge kwaliteit is. Het feit dat melk water bevat, blijkt uit het feit dat vlokken in de tijd worden gevormd of helemaal niet verschijnen. U kunt de melk en de aanwezigheid van zetmeel met jodium controleren, zoals in het geval van zure room.

9. Sneeuwbedekking moet ergens anders liggen

Onlangs zijn diepvriesgroenten, fruit en bessen erg populair, die in veel supermarkten te vinden zijn. Als u deze producten op gewicht koopt, let dan op het uiterlijk. Sneeuw en ijs geven aan dat de groenten verkeerd waren opgeslagen. De kwaliteit van de lichte vorst spreekt. Bij het kopen van diepvriesproducten in een gesloten verpakking, moet u het in uw handen onthouden om te bepalen of er veel in het ijs zit en of de vruchten aan elkaar kleven.

10. Het zijn helemaal geen bijen

Bijenproducten hebben vaak last van allerlei soorten vervalsingen om hun volume en gewicht te vergroten. Experimenten hebben aangetoond dat honing zetmeel, krijt, water, meel en dergelijke kan zijn. Om te bepalen of je in je favoriete zoetheidskrijt een beetje azijnzuur toevoegt. Als er schuim is, dan is deze honing beter om niet te eten. Om de aanwezigheid van water in het giet een beetje honing op het papier, en als het zich verspreidt, laat een nat spoor, dan is het verkeerd.

11. Dit is niet zoals zelfs muizen

Graag beginnen uw dag met een kopje koffie en toast met kaas, en u denkt aan de kwaliteit van het product, dat zo vaak op tafel ligt. Als de samenstelling plantaardige vetten bevat, dan wordt de kaas in de open lucht snel brokkelig en barst, en bij het snijden, zullen de stukken afbrokkelen. Nog een test - laat een stuk kaas in de zon liggen en als het kwaliteit is, wordt het zacht en als het niet klopt, wordt het hard en bedekt met oliedruppels.

12. Chemie of natuurlijkheid?

Heerlijke traktatie, waar zowel kinderen als volwassenen van houden - gekonfijt fruit. Het proces om ze te maken is heel eenvoudig: de vruchten of bessen worden eerst op siroop gekookt en vervolgens gedroogd. Helaas, maar niet alle fabrikanten houden zich aan dit schema, maar het treft een andere, want het bleek dat sommige gekonfijt fruit niets met dit product te maken hebben, omdat ze gemaakt zijn van gelatine en kleurstoffen. Voer een eenvoudige test uit - laat de gekochte gekonfijte vruchten in warm water vallen en als ze kleurloos worden en lichtjes oplossen in water, dan heb je nep.

13. Valsspelen met een stok

In een warme tijd, die aangenamer kan zijn dan een smakelijk en koud ijs, maar de samenstelling ervan is vaak beter. Om te controleren of in dit product plantaardige vetten, moet je een stuk op de plaat achterlaten. Als het ijs net zacht is geworden en een dichte consistentie heeft behouden, dan is het goed, maar als het smelt en verandert in een plas - is het nep.

14. Alleen geurig en natuurlijk

Velen hadden zo'n probleem toen je een fles wijn opende om van de smaak te genieten, en uiteindelijk een enorme teleurstelling. Mensen hebben verschillende manieren gevonden om de authenticiteit van de wijn te verifiëren. Let op de hoeveelheid slib op de bodem van de fles, omdat deze noodzakelijk aanwezig is in natuurlijke wijnen. Geniet van het uiterlijk en de geur van de kurk. Probeer de drank niet als de kurk droog is en een onaangename geur afgeeft. Een andere test - in een bord met soda giet een beetje wijn en als het drankje van hoge kwaliteit is, zal het van kleur veranderen en donkerder of grijzer worden. Als er niets is veranderd, dan is het nep.

15. Plantaardige vetten - vechten

Kwark is een ander populair zuivelproduct dat kan worden vervalst. De methode om te controleren op de aanwezigheid van zetmeel is al genoemd en is in dit geval ook relevant. Bovendien kan plantaardig vet worden toegevoegd aan kwark, die als gevaarlijk voor de mens wordt herkend. De test is heel eenvoudig: laat een kleine hoeveelheid wrongel een nacht op kamertemperatuur staan ​​op de tafel. Als er schadelijke vetten aanwezig zijn, vormt zich een gele korst op het oppervlak van het product.