Onze wens om producten op te slaan voor toekomstig gebruik en ze op een natuurlijke manier te bewaren. Hoogstwaarschijnlijk denkt u dat de beste manier om dit te doen is om het voedsel in de koelkast te bewaren.
Dit is echter niet altijd het geval. We hebben hard gewerkt om een lijst met producten te maken die niet in uw "thuiskoude fabriek" moeten worden bewaard. De resultaten zullen u aangenaam verrassen.
1. Bananen
Buiten de koelkast zijn bananen betere voedingsstoffen. Volgens de associatie van groenten- en fruitmarketing vertragen lage temperaturen het rijpingsproces van bananen.
2. Aardappelen
Alle enthousiaste tuinders die aardappelen telen, zijn het erover eens dat het het beste is om de knollen ongewassen te houden op een koele, droge, donkere plaats, bijvoorbeeld in een kelder, omdat het zetmeel snel wordt afgebroken tot glucose in de koelkast. Gebruik goed geventileerde kartonnen dozen of dozen om geen kelder te hebben. Het is niet aan te raden om aardappelen in plastic en papieren zakken te bewaren.
3. Ui
Een tijdje in de koelkast liggen, zullen uien uiteindelijk zacht worden en erger - beschimmeld. Een van de redenen waarom het niet wordt aanbevolen rauwe uien in plastic zakken in de koelkast te bewaren, is het feit dat het voor langdurige opslag lucht nodig heeft. Wat gepelde uien betreft, integendeel - het is beter om het in gesloten containers op te bergen, allemaal in dezelfde koelkast.
4. Avocado
In het geval van een avocado, moet een koelkast worden gebruikt als het fruit rijp is en je het niet direct na aankoop gaat eten. Als de avocado nog niet rijp is, laat het dan beter zijn om gewoon bij te houden in de fruitvaas op je tafel.
5. Knoflook
Wil je het - geloof het of niet - maar de knoflook in de koelkast houden, draagt in feite bij aan de ontkieming ervan. Er is een grote kans dat het beschimmelt en verzacht. Trouwens, het uiterlijk van knoflook zal niet veel veranderen, en je zult leren over het feit dat het product wordt verwend, alleen door het te snijden.
6. Brood
Bij het drogen van brood met een koelkast kan alleen de oven twisten, dus als je niet wilt dat een lange, lange tijd op een hard, droog sneetje brood kauwt, doe dat dan daar als je al een boterham hebt bereid.
7. Koffie
Wat betreft het behoud van versheid en smaak, en gemalen koffie en koffiebonen een koele, droge donkere plaats vereisen, is de koelkast niet bedoeld om ze op te slaan. Maar er is een uitzondering: als u vol zit met veel koffie, kunt u hem invriezen, maar hoogstens voor een maand. Het is het beste om een vacuümcontainer te gebruiken.
8. Tomaten
De opslag van tomaten in de koelkast kan leiden tot verlies van hun smaak, waar we zo dol op zijn, en volgens het toonaangevende tv-programma "We eat at home", Julia Vysotskaya, ook om de schil van tomaten te beschadigen.
9. Honing
Het bewaren van honing in de koelkast is zinloos, omdat het een natuurlijk product is en als het zich in een strak draaiende pot bevindt, zal het voor altijd blijven bestaan. Bij lage temperaturen, honing snel snoep en wordt erg moeilijk. Leg daarna geen lepel honing in de thee.
10. Watermeloen
Hoe hielden onze grootouders watermeloenen op? Dat klopt, onder het bed. En wij adviseren u om dit te doen. Anders verliest de watermeloen sneller de bèta-caroteenbevattende stoffen, met andere woorden - vitamine A, dus nuttig voor onze gezondheid. Als de watermeloen wordt gesneden, moet je ervoor zorgen dat je deze bedekt met een voedselfilm voordat je hem in de koelkast legt.
11. Pompoen
Pompoen wordt het best bewaard in een donkere, koele, droge goed geventileerde ruimte.
12. Olijfolie
In de koelkast kan olijfolie een consistentie van romigheid krijgen. Daarom is het het beste om het op de plank van de keukenset te bewaren.
13. Basil
Ironisch genoeg zal de basilicum in de koelkast sneller vervagen dan wanneer je hem in een glas water zet en er als een kamerbloem voor zorgt. Bovendien heeft het de eigenschap om de geuren van andere producten op te nemen die zich in de buurt van dezelfde plank bevinden. Voor langdurige opslag snijd en bevries het in een koelkast.
14. Fruit: abrikozen, kiwi's, perziken, pruimen, mango's
Net als avocado, moeten de bovenstaande vruchten worden opgeslagen in een vaas in plaats van een koelkast, anders verliezen ze veel voedingsstoffen - voedingsstoffen.
15. Pindakaas
Niets wordt beter gecombineerd met pindakaas dan jam of jam. In tegenstelling tot de meeste jam, wordt pindakaas het best bewaard in een keukenkast. Dus het verwelkt niet en het zal niet uitharden.
16. Ingelegde komkommer
Niet genoeg ruimte in de koelkast? Je kunt veilig een potje ingelegde komkommers verwijderen, die al goed beschermd zijn tegen bederf met een conserveermiddel en niet hoeven te worden gekoeld. Hetzelfde geldt voor alle producten die marinade of augurk bevatten.
17. Eieren
Er is veel discussie over waar je eieren kunt opslaan: in de koelkast of niet. Sommige studies bewijzen dat eieren hun eigenschappen niet veranderen, ongeacht waar ze zijn opgeslagen. Maar volgens de resultaten van de uitgevoerde alternatieve experimenten, kan worden gezegd dat eieren hun natuurlijke smaak en geur verliezen wanneer ze in de koelkast worden bewaard. Dus, het is het beste om de eieren buiten te houden.
18. Salade
Van wat de gekookte salade is, hangt het ervan af of het de moeite waard is om het in de koelkast te zetten. Als het mayonaise of yoghurt is, dan is het natuurlijk de moeite waard. Als u olijfolie of azijn gebruikt, kunt u de schaal veilig op de keukentafel leggen.
19. Ketchup
Zelfs voor een open pakket ketchup hoeft u zich geen zorgen te maken en neemt u geen ruimte in de schappen van de koelkast in. Alle additieven die worden gebruikt voor de bereiding van ketchup, voorkomen dat deze gedurende een lange periode bederft.
20. Ingeblikte tonijn
Tonijn is heerlijker als je een pot met kamertemperatuur opent. Alles is van tevoren en tot in het kleinste detail doordacht: conservering is een conservering, zodat het buiten de koelkast kan worden bewaard.
21. Citrusvruchten
Bij voldoende lage temperaturen worden sinaasappelen en citroenen bedekt met vlekken, hun schil vervaagt, de vrucht wordt te zacht. Op de vraag, waar dit soort producten op te slaan, kunt u zichzelf al antwoorden;)
22. Komkommers
Komkommers en de meeste producten uit de bovenstaande lijst kunnen het best bij kamertemperatuur worden bewaard. Natuurlijk niet voor een hele week, maar zeker een paar dagen zeker.
23. Wortelen
Het is geen geheim dat er soms, als gevolg van onjuist gebruik van de koelkast, waterdruppels in de koelkast ontstaan die de wortels nadelig beïnvloeden. Het bederft snel, wordt waterig - en dit is het kleine ding dat met wortelen kan gebeuren tijdens het bewaren in de koelkast.
24. Chocolade
Chocolade wordt aanbevolen om in de koelkast te worden geplaatst in het geval dat het smolt om zijn vroegere vorm aan te nemen. Anders is dit niet nodig.
25. Cornflakes
Op cornflakes heeft lage temperatuur als volgt invloed: ze worden minder knapperig.
26. Meel
Meel is een van de meest pretentieloze voedingsmiddelen. Neem gewoon haar plaats op de plank in de kast. De belangrijkste voorwaarde is een vacuümcontainer.
27. Paprika
Als u de peper in de koelkast legt, zal deze hoogstwaarschijnlijk de kleur zelfs naar een donkerdere kleur veranderen, en dit is het signaal van bederf van het product.
28. Jam
De belangrijkste voorwaarde voor het bewaren van jam in de koelkast - interfereer er niet mee met andere producten (gebruik altijd een schone lepel). Dit kan zowel smaak als consistentie beïnvloeden.
29. Specerijen
Heb je ooit kruiden in een koelkast in een winkel bewaard? En dus liggen ze enkele maanden in de schappen. Alles is niet toevallig, de kruiden zijn perfect bewaard en op kamertemperatuur.
30. Appelen
Ze zeggen dat een appel per dag is als een ui van zeven kwalen. In hen, tot waanzin, zijn veel nuttige stoffen en vitamines. Bij kamertemperatuur worden appels opgeslagen van 1 tot 2 weken. Als je ze vaak als voedsel gebruikt, heb je geen koelkast nodig.
31. Peren
Niet iedereen weet het, maar peren rijpen beter als ze al van de boom zijn gerukt. Ze worden dus snel zachter en sappiger. Daarom is het beter om ze na rijping in de koelkast te bewaren voor langdurige opslag.
32. Sojasaus
De houdbaarheid van sojasaus is meer dan zelfs voor ketchup of mosterd - van 1,5 tot 3 jaar. Het wordt geproduceerd door gisting, daarom heeft de saus geen lage temperaturen nodig. Als u lange tijd geen sojasaus gebruikt, kan deze iets van kleur veranderen, maar toch bruikbaar blijven.
33. Aubergine
Deze groenten moeten op kamertemperatuur bij direct zonlicht worden bewaard, omdat aubergines gevoelig zijn voor lage temperaturen. Als de temperatuur onder + 10 ° C daalt, verliezen aubergines hun voedingsstoffen en nuttige eigenschappen en worden ze zacht en los.
34. Ananas
In tegenstelling tot andere vruchten rijpt ananas niet goed. als het gesneden was. Je kunt de vrucht tot rijpheid brengen, zodat hij zachter en sappiger wordt, maar hij kan niet zoeter gemaakt worden. De zoetheid van ananas wordt verkregen door het zetmeel dat zich in de stelen van de plant bevindt. Nadat de foetus is afgesneden van de plant zelf, kan deze geen suiker opslaan. Het bewaren van de ananas in de koelkast vertraagt het proces van verzachting en verkleuring. Vanwege de kou kan ananas donker worden, maar dit gebeurt meestal alleen als je ananas langere tijd in de kou bewaart, in plaats van een paar dagen.
35. Snijbonen
Gedroogde bonen op kamertemperatuur worden jarenlang opgeslagen, bonen in blik - maandenlang. Als u niet meteen verse snijbonen gebruikt voor voedsel, is het beter om het in de koelkast te bewaren. Buiten het, zal het zijn smaak ongeveer een week behouden.
36. Azijn
Azijn is een soort van kruiden, en omdat de meeste van hen geen lage temperaturen nodig hebben. Allemaal vanwege de zure stoffen in de azijn. De samenstelling van azijn, een beetje meer fantasievol aan kamertemperatuur, omvat greens, knoflook, uien. Als u twijfelt of u een fles azijn in de koelkast wilt bewaren, lees dan de samenstelling van het product.
37. Salami
Zoals bekend is salami een soort hard gerookte worst van aan de lucht gedroogd vlees afkomstig van één of verschillende dieren. Historisch gezien was salami populair bij boeren, omdat ze na het snijden 30 tot 40 dagen op kamertemperatuur konden worden bewaard. Klinkt overtuigend.
38. Ingeblikte olijven
Op de schappen van winkels worden verschillende soorten ingeblikte olijven aangeboden. En van wat ze afhankelijk zijn, is het de moeite waard ze in de koelkast te bewaren of niet. In principe zijn olijven in blik niet grillig tot kamertemperatuur, maar er zijn verschillende subtiliteiten van opslag: het is beter om de open pot in de koelkast te houden, niet om de vloeistof (marinade) in de pot te gieten. De langste bewaar je de olijven, indien geplaatst in een vacuümcontainer, en dan in de koelkast.
39. Olie
De opslaglocatie van boter is afhankelijk van hoe vaak u het voor voedsel gebruikt. Bovendien is er een verschil tussen gewone en zoute boter, deze laatste is natuurlijk langer houdbaar. Maar omdat ongezouten boter vaak wordt gemaakt op basis van gepasteuriseerde melk, wordt deze ook niet bijzonder bedreigd door de kamertemperatuur. Maar het is aan jou.
40. De koekjes
De koekjes en alle soorten crackers moeten op een koele, droge plaats worden bewaard. Het wordt sterk aanbevolen om de dichtheid van het pakket crackers te controleren. Het vocht in de lucht en het vermogen van de koekjes om het snel op te nemen, kan leiden tot bederf van het product. Houd ze ook uit de buurt van warmtebronnen, zowel natuurlijke - de zon, als kunstmatige - huishoudelijke elektrische apparaten. Vergeet niet dat bacteriën zich al beginnen te vermenigvuldigen met + 4ºС.