De historische informatie van de moderne mens bevestigt dat de bovengrondse groene scheuten van deze cultuur veel eerder zijn verbruikt dan de worteloogst zelf. Er is informatie die de oude Griekse genezer Pedanius Dioscorides de toppen toekende aan medicinale planten die werden gebruikt om een verscheidenheid aan ziekten te behandelen. Zelfs toen wisten mensen van de medicinale eigenschappen van worteltoppen en de contra-indicaties, gebruikmakend van deze kennis voor hun eigen doeleinden.
Samenstelling en nuttige eigenschappen van wortelbladeren
Naast eiwitten, vetten en koolhydraten, bevatten plantaardige toppen vitamine C , K, A, groep B, mineralen - selenium, calcium, kalium, fosfor, zink, mangaan, ijzer, natrium, magnesium, evenals chlorofyl, fytonciden, etherische oliën, enz. Wat betreft vitamine C, dat het immuunsysteem versterkt en de absorptie van ijzer bevordert, is het 6 keer meer in de toppen dan in het wortelgewas zelf. Het bovenstuk onderscheidt zich door een hoog gehalte aan caroteen en calcium, maar de concentratie van chlorofyl hangt af van de toestand van groene scheuten, hoewel deze stof aanwezig is in gedroogde bladeren. Chlorofyl zuivert het bloed van schadelijke onzuiverheden, bestrijdt oedeem en heeft een gunstig effect op de werking van het lymfestelsel.
Kalium ondersteunt, samen met magnesium, de functie van de hartspier. De ontsmettende eigenschappen van wortelbladeren geven gronden om het te gebruiken om kiespijn te bestrijden. Het sap dat wordt verkregen uit bovengrondse scheuten wordt gebruikt voor de topische behandeling van herpes en stomatitis. In het laatste geval wordt het in tweeën gefokt met water, voeg een beetje honing toe en spoel je mond.
Kookrecepten
Toppen van sinaasappelwortel worden veel gebruikt bij het koken voor het bereiden van salades, voorgerechten, baksels, enz. En er zijn veel manieren om medicinale drankjes te bereiden:
- De helende eigenschappen van het afkooksel van wortelbladeren worden gebruikt om het werk van de darm te stimuleren. Om obstipatie op te heffen 1 eetl. l. droge bladeren moeten worden gevuld met 1 glas vers gekookt water en in brand worden gestoken. Kook gedurende 5 minuten, na afkoeling, door het filter en neem driemaal een kwart kopje gedurende de gehele periode van ontwaken. Dezelfde bouillon kan plaatselijk worden gebruikt om allergieën en dermatitis te behandelen.
- Nuttige eigenschappen van wortelbladeren voor vrouwen geven aanleiding om het toe te passen bij de behandeling van cystitis en andere genito-urinaire infecties. Hiervoor is het handig om pure infusie van groene scheuten te drinken, deze als thee te zetten. Daarnaast kan het ook worden gebruikt om haar te spoelen en helende maskers voor het gezicht te maken, ontworpen om het te reinigen van sproeten.
- Bij gewrichtspijn wordt het aanbevolen om kompressen te maken van verse bladeren. Ze gebruiken ook bij de behandeling van prostatitis, en het wordt aanbevolen om in de nek van de casting slapeloosheid en hoofdpijn aan te vragen.
Het is bewezen dat het regelmatig consumeren van worteltoppen in voedsel, je kunt je gezichtsvermogen verbeteren en de scherpte ervan vergroten. De fytonciden in het bovengedeelte zijn de meest krachtige biologisch actieve stoffen die pathogene micro-organismen doden, dus het moet worden gegeten door iedereen die lijdt aan kwalen veroorzaakt door de activiteit van schadelijke bacteriën. Bovendien is het een uitstekende kankerpreventie, omdat sommige wetenschappers denken dat de schuldige van oncologische ziekten precies de bacterie is.
Contra
Wortelbladeren hebben niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook contra-indicaties. Het is in staat om arbeidsactiviteit te stimuleren, daarom is het gecontra-indiceerd bij zwangere vrouwen, hoewel het ook kan profiteren als de patiënt "pans". Bovendien wordt het niet aanbevolen om groene scheuten te eten voor mensen met ziekten van het spijsverteringsstelsel. In elk geval is er altijd een risico van individuele onverdraagzaamheid, en sommige mensen krijgen, als ze in contact komen met de bladeren huiduitslag en irritatie door de aanwezigheid van furocoumarinen in hen.