Kenners van koffie zijn van mening dat het alleen bij gemalen koffie mogelijk is om een drankje te bereiden dat een waardige smaak en aroma heeft. Tegelijkertijd is het maalproces van weinig belang. Een professionele koffiemolen helpt een degelijke koffiedrank bereiden. Het wordt veel gebruikt in restaurants, bars en cafés, in combinatie met een professionele koffiemachine voor het geval er geen geïntegreerde koffiemolen aanwezig is.
Voordelen van professionele koffiemolen
Het gebruik van een professionele koffiemolen van goede kwaliteit biedt u dergelijke voordelen in vergelijking met de gebruikelijke:
- de mogelijkheid van ononderbroken werk gedurende een lange tijd;
- slijpmachines hebben een lange levensduur, ze kunnen tot 500 kg koffie malen;
- hoge nauwkeurigheid van slijpen aanpassing;
- hoge uniformiteit van korrels gemalen koffie, wat erg belangrijk is voor de kwaliteit van de drank.
Koffiemolen voor het restaurant
Sommige modellen koffiemolens voor restaurants hebben een ingebouwde mechanische dispenser. Met één beweging van de hendel van deze dispenser kunt u een bepaalde hoeveelheid koffie nauwkeurig meten.
Sommige koffiemolens zijn uitgerust met de functie van direct slijpen, die rechtstreeks in de hendel van de koffiemachine wordt uitgevoerd. Het maalvolume kan handmatig of door programmering worden aangepast.
Vooral krachtige koffiemolen heeft twee motoren, waarvan het werk niet van elkaar afhankelijk is. Dit maakt het mogelijk om gelijktijdig verschillende soorten koffie te malen.
Krachtige koffiemolens voor thuis
Millstones zijn de krachtigste koffiemolens voor een huis. Molenstenen hebben een conische of cilindrische vorm. Modellen met cilindrische molenstenen zijn minder krachtig. Ze werken met een hogere snelheid, maar de korrels worden oververhit en de smaak van koffie wordt erger. Modellen met conische frezen missen deze nadelen. De kracht van de apparaten varieert van 100 tot 300 W, wat ook de hoeveelheid verbruikte elektriciteit bepaalt.
Met een professionele koffiemolen kunt u genieten van de smaak van koffie van hoge kwaliteit.