Over al het lekkers van de magnetronoven hoeft misschien niet lang te worden verlengd - de meesten van ons waardeerden waarschijnlijk de snelheid waarmee deze keukenwerkster vis en vlees ontdooit, havermout kookt of diners opwarmt. Maar als een serieus keukenblok wordt magnetron om wat voor reden dan ook niet geaccepteerd. En tevergeefs, omdat de aanwezigheid in de magnetronfunctie van convectie en grill het tot een serieuze rivaal maakt voor de vertrouwde in de hele oven.
Zijn magnetrons met grill schadelijk?
Sinds het verschijnen van de eerste magnetrons in de keukens, is dit al lang geleden, maar het debat over hun impact op het menselijk lichaam is tot op de dag van vandaag niet afgenomen. In het bijzonder zijn veel volledig domme mensen zeker dat de grill in zo'n oven een extra factor is die schadelijk is voor het menselijk lichaam. In feite verschilt de grill in de magnetronoven weinig van een soortgelijk apparaat in een conventionele oven en kan kwarts of tenov zijn. In het eerste geval is dit een conventionele verwarmingsbuis gemaakt van metaal, in de tweede - een spiraal van een nikkel-chroomlegering, ingesloten in een buis van kwartsglas. Voedsel bij het gebruik van een grill wordt op een gemengde manier bereid: met behulp van microgolven en warmte.
Magnetron met grill en convectie
De functie van convectie, of simpel gezegd, blazen met hete lucht, maakt het mogelijk om een magnetron te gebruiken, niet alleen om te verwarmen, maar ook om te bakken. Maar tegelijkertijd verhoogt het de kosten van deze keukeneenheid aanzienlijk. Daarom is het kopen van een fornuis met grillstanden en convectie alleen als het is gepland om het als een volwaardige oven te gebruiken. En eerlijk gezegd is dit een nogal moeilijke taak, immers, bij het bereiden van gerechten in een magnetron, moet rekening worden gehouden met veel factoren: het gewicht en het volume van het gerecht, de gewenste mate van gereedheid, enz.