Dieet met oxalaatstenen

Oxalaten, of zouten van oxaalzuur, zijn aanwezig in het lichaam van absoluut elke persoon. Ondertussen heeft de concentratie van deze stoffen duidelijk afgebakende grenzen, dus de overmaat van het normale gehalte aan oxalaten duidt bijna altijd op een verstoring van het urinestelsel en kan in sommige gevallen de vorming van nierstenen veroorzaken.

Het is praktisch onmogelijk om de concentratie van oxaalzuurzouten te verminderen. Niettemin, in de krachten van medische werkers en de patiënt zelf, om de verdere toename ervan te voorkomen en om het vernietigingsproces dat is begonnen te stoppen. De behandeling van deze aandoening moet uitgebreid zijn en de belangrijkste rol daarin is goede voeding.

Een persoon gediagnosticeerd met oxalaat nierstenen moet een strikt dieet volgen dat hen helpt op te lossen en verdere verslechtering van de nieren te voorkomen. In dit artikel zullen we u vertellen hoe de patiënt moet eten en welke voedingsmiddelen voor hem zijn verboden.

Regels voor voeding met oxalaat nierstenen

De voedingsregels voor deze ziekte zijn als volgt:

1. Het is noodzakelijk om dagelijks minimaal 2,5 liter vloeistof te drinken. In dit geval moet de voorkeur worden gegeven aan zuiver stilstaand water. Drinken moet bij voorkeur vóór de lunch zijn, omdat een grote hoeveelheid vocht 's avonds en' s nachts het lichaam binnendringt, en bijdraagt ​​tot de vorming van oedeem en verergering van de ernst van de situatie.
2. Alle producten met een hoge concentratie oxaalzuur moeten worden uitgesloten van het dieet.
3. De hoeveelheid zout die met voedsel wordt meegeleverd, moet tot een minimum worden beperkt.
4. Suikerzand moet ook beperkt zijn - de hoeveelheid mag niet groter zijn dan 25 gram per dag.
5. Aangezien een toename van de concentratie van oxaalzuurzouten altijd gepaard gaat met een overmaat aan calcium in het menselijk lichaam, moet een dieet met oxalaatnierstenen de minimale hoeveelheid voedsel bevatten die rijk is aan dit mineraal.
6. Marinades, ingeblikt voedsel, alcoholische dranken en te gekruid voedsel moeten volledig van het dieet worden uitgesloten.
7. Maaltijden worden geserveerd in 5 maaltijden. In dit geval moet u in kleine porties eten.
8. De dagelijkse calorische waarde van het dieet van een volwassen patiënt moet in de orde van grootte van 2800-3000 kcal zijn.

Een benaderende versie van het dieetmenu voor oxalaat nierstenen

Het dagelijkse rantsoen voor deze ziekte kan onafhankelijk worden gemaakt, rekening houdend met alle bovenstaande aanbevelingen of gebruik voor deze kant-en-klare opties ontwikkeld door professionele diëtisten. In het bijzonder kan het menu voor een dag in de aanwezigheid van concrementen in de nieren er als volgt uitzien:

• ontbijt - een salade van appels, peren, abrikozen en perziken, een klein deel van herculean pap in melk met de toevoeging van vers fruit en een kopje losse thee;
• lunch - gekookt mager vlees en een glas appelsap;
• lunch - een portie vegetarische groentesoep met een eetlepel zure room, een stuk brood, een glas compote;
• halverwege de ochtend snack - een kleine portie vinaigrette, cottage cheese 9% vet, mug kefir;
• diner - pasta met kip, plantaardige salade, bijvoorbeeld Chinese kool en wortels, een kopje zelfgemaakte jam.

Kenmerken van voeding volgens het type nierstenen

Nierstenen komen niet alleen voor als gevolg van het verhogen van de concentratie van oxaalzuurzouten, maar ook om andere redenen. Dus, als de vorming van concrementen te wijten is aan een gelijktijdige toename van deze indicator en zouten van urinezuur, ze zeggen dat de patiënt uraatoxalaatstenen heeft. Als in het lichaam van de patiënt de concentratie van calciumzouten van fosforzuur extra wordt verhoogd, worden de stenen in de nieren fosfaatoxalaat genoemd. In beide gevallen kan therapeutische voeding bepaalde kenmerken hebben.

Dus, in aanwezigheid van uraatoxalaatstenen in het dieet, is het aan te raden citrusvruchten op te nemen. Daarnaast is het handig om citroen in thee toe te voegen en tussen het ontbijt, de lunch en het diner vers geperst sinaasappelsap in te drinken. Het observeren van een dieet met fosfaatoxalaatstenen in de nieren zou op zijn beurt moeten proberen het gebruik van melk en zuivelproducten te beperken.