Velen houden van pruimen - zacht, sappig, geurig. Maar voor de productie van pruimen is niet elke variëteit van pruim geschikt, en hiermee moet rekening worden gehouden bij het kiezen van zaailingen. In dit artikel zullen we kijken naar de zogenaamde gedroogde vruchten pruimenrassen en uitzoeken welke pruimen de beste en meest heerlijke gedroogde pruimen zijn .
Beste soorten pruimen voor pruimen
De eisen die aan de vruchten van deze variëteiten worden gesteld, zijn de volgende:
- niet minder dan 20% van de droge stof;
- meer dan 12% suiker;
- minder dan 1% water en zuur;
- kleine foetale grootte;
- gewicht niet meer dan 30-40 g;
- dichte huid van donkere kleur, meestal met sproeien;
- kleine steen.
Aan deze zeer specifieke eisen worden niet zo veel soorten pruimen beantwoord:
- "Hongaarse Korneevskaya" heeft een violetbruine kleur en zoet vlees. De vruchten van deze pruimen rijpen in augustus-september. De boom begint pas 3-4 jaar na het planten vruchten af te werpen.
- "Hongaars-Italiaans" heeft een elastisch vlees en een dichte huid. De optimale manier is om de pruimen niet uit de takken van de boom, maar uit de grond te halen. Dergelijke vruchten hebben optimale rijpheid bereikt voor het drogen van pruimen.
- Een verscheidenheid aan hoogwaardige gedroogde pruimen wordt ook geproduceerd door Renoclod Rososhansky. Deze pruim heeft een barnsteen sappige pulp, met een lichte zuurheid. De boom zelf is niet hoog.
- "Bluebird" is een zelfbevruchte pruim, rijpt halverwege augustus. Vruchten van gemiddelde grootte. Het ras is bestand tegen ziekten en strenge winters.
- "Prunes of Adyghe" - een huiselijke variëteit van pruimen. En in tegenstelling tot andere gedroogde fruitsoorten voldoet "Plum Adigail" niet aan alle bovenstaande vereisten, hoewel het zijn voordelen heeft. De vruchten van deze variëteit zijn groot, met een groot bot. Ze hebben een zoete en zure smaak, ze drogen goed. Laat rijpen en vruchtbaar vrucht dragen.
Houd er bij het kiezen van bomen voor uw tuin rekening mee dat het een rode (paarse) pruim moet zijn. Het is onmogelijk om pruimen van gele pruimen te krijgen.