Voor degenen die nog geen grillpan met een pers hebben behandeld, lijkt de prijs van deze traktatie misschien te hoog. Na het eerste gerecht begin je echter te begrijpen waarvoor precies geld is betaald. De smaak en het nut van voedsel van de grill heeft de steeds groeiende populariteit van deze keukenassistent veroorzaakt.
Gietijzeren braadpangrill met dekselpers
Dus je kwam naar de winkel en nu moet je een keuze maken. Er zijn opties met deksels en zonder hen, afzonderlijk verkochte zware deksels, maar niet glas, en het meest echte gietijzer. Dat is alles, de laatste is de pers die we nodig hebben. En waarom, in feite, hebben we het nodig?
De hele charme van een grillpan met een persdeksel is dat je tijdens het koken een beetje bulk voedsel knijpt en daardoor een goed, uniform rooster krijgt. Deze methode snijdt de bereidingstijd enigszins, zorgt ervoor dat het product geen sap kan verliezen en geeft u een knapperige korst.
Ongeacht of het een vierkante of ronde grillpers is, het formaat moet iets kleiner zijn dan de grootte van de braadpan zelf. Als u de maat in grootte kiest, krijgt u in plaats van het grillen eenvoudig gestoofd voedsel. Het is de grillpan met een deksel van de Granit-type pers die perfect is voor het bereiden van voorgemarineerde gerechten. Onder de pers hebben ze tijd om gefrituurd te worden, maar ze zullen geen sap verliezen van de marinade.
Let bij het kiezen van een grillpan met een druk op de volgende punten:
- soms geeft slechts een kleine toename in grootte een significant verschil in gewicht: bijvoorbeeld, met een vierkante deksel van een pers voor een grillpan 23x23 cm is zijn gewicht in de orde van grootte van 3 kg, en in een ronde met een diameter van 25 cm is het gewicht al 5 kg;
- het kopen van een koekenpangrill met een dekselpers, bespaart u een beetje geld,
als afzonderlijk zijn deze twee eenheden duurder en zullen ze de juiste maat moeten vinden; - vervang de pers door een ander deksel dat je niet kunt gebruiken, omdat het gerecht niet gaar maar gestoofd is.
Om voor de hand liggende redenen zal elke hospita reflecteren, omdat de nummers op het prijskaartje relatief groot zullen zijn. Maar in feite is het een gerechtvaardigde aankoop. Eerst kook je bijna zonder olie, en zelfs voor een korte tijd. Ten tweede, gietijzer zal je niet alleen voor een lange tijd van dienst zijn, het beweert ook dat de rol van een assistent voor gezinskeukens, van moeder op dochter is overgedragen. Daarom, als je eenmaal een goede koekenpan met de pers doorbrengt, maar echt een leven lang plezier hebt.