Er is een situatie waarin het mes afgestompt is en het onmogelijk wordt om brood, vlees of andere producten normaal te snijden. Een saai instrument is niet alleen ongemakkelijk, maar ook onveilig, omdat het in staat is om van een product af te springen dat wordt geknipt en een persoon verwondt. Daarom moet er in elk huis een apparaat zijn voor het slijpen van messen.
Functies van de messenslijper
Het apparaat kan worden gekocht bij gespecialiseerde winkels. Tegelijkertijd zijn veel mensen geïnteresseerd in: wat is de naam van het apparaat voor het slijpen van messen? Het heeft vele varianten van namen: verscherping, amaril, bar. Maar het gebeurt dat het gekochte apparaat niet altijd geschikt is voor de consument. In dit geval kunt u de slijper zelf maken.
Om het mes zijn functies effectief te laten uitvoeren, is het belangrijk om het goed te slijpen. Het zou de optimale hoek tussen de randen van het blad moeten herstellen, wat anders is:
- mes voor het snijden van brood en groenten - het wordt geslepen in een hoek van 15-20 graden;
- multifunctionele gereedschappen voor het verwerken van verschillende soorten producten - 20-25 graden;
- jacht- en toeristische messen - 25-30 graden;
- gereedschappen voor het verwerken van vaste materialen - 30-40 graden.
Om het blad in de juiste hoek te slijpen en er zijn verscherping. Hun ontwerp bestaat uit twee delen:
- bar van schurend materiaal;
- hoek voor het bevestigen van het mes.
Kleminrichtingen voor het slijpen van messen
Het principe van de kleminrichting voor het slijpen van messen is als volgt. Het mes zit vast in de kaken van de klem. Slijpsteen met behulp van translatiebewegingen maakt de vorming van een snijdende gladde rand in de vereiste hoek op de punt van het mes. Om de ideale scherpte van het gereedschap te bereiken, vindt een geleidelijke verandering van slijpstenen plaats. In dit geval moet de beweging van de stenen strikt loodrecht op de site staan, die wordt verscherpt.
De beste messenslijpers
De beste messenslijpers zijn die waarmee het gereedschap effectief kan worden geslepen en de werking ervan kan worden gegarandeerd. De bar kan zijn gemaakt van verschillende materialen, namelijk:
- stenen;
- houten staven;
- montage hoeken.
De stenen die worden gebruikt om de balk te maken voor verscherping, zijn van de volgende typen:
- watertoestellen - wanneer met hen wordt gewerkt, wordt water gebruikt, dit zorgt voor een zuinig gebruik van het oppervlak van de steen;
- oliesteentjes - ze lijken sterk op water in hun structuur en vorm, maar verschillen van meer olieachtig oppervlak;
- Natuurlijk - dit zijn natuurlijke stenen die een industriële verwerking hebben ondergaan;
- kunststenen - voor hun productie gebruik van niet-natuurlijke materialen.
Bovendien kan de schuurstaaf onafhankelijk worden gemaakt. Neem hiervoor een glasplaat met een rechthoekige vorm en een dikte van 4-5 mm. Schuur op hun oppervlak een andere korrelgrootte met behulp van een dubbelzijdig plakband.
Het apparaat is als volgt gemaakt van houten blokken. Gebruik voor het maken van slijpen 2 houten en 2 schuurstaven van dezelfde grootte. De boom wordt gemalen met schuurpapier en verwijdert alle bramen. De staven worden gemarkeerd volgens de gewenste hoek, er wordt een slijpsteen op aangebracht en de breedte ervan wordt genoteerd. Op de markeringen worden de sneden gemaakt tot een diepte van 1,5 cm. In de inkepingen plaatst u schuurblokken en bevestigt u deze met bouten.
De aanwezigheid in uw huis van een apparaat voor het slijpen van messen houdt de gereedschappen altijd in goede staat.
| | | |
| | | |
| | | |
