- Adres: Ringhofferova 1, 251 69 Velké Popovice, Tsjechië
- Telefoon: +420 323 683 425
- Website: pivovar.kozel.cz
- Openingstijden: 10: 00-16: 00 uur
- Grond: 1874
In het kleine dorpje Velke Popovice niet ver van de hoofdstad van de Tsjechische Republiek is er een groot monument - de plant "Velkopopovitski Kozel". Zijn embleem, de baardgeit, is bij iedereen bekend en het motto van de oude brouwerij is in het Russisch vertaald: "Wie kan het?". Laten we eens kijken waar deze plaats beroemd om is en waarom er altijd veel bezoekers zijn.
Opkomst en ontwikkeling
Voor het eerst wordt Velke-Popovice vermeld in de documenten van de 16e eeuw, waar de smaak en kwaliteit van het lokale bier wordt geprezen. Toen was de brouwerij in het Benedictijnse klooster. Toen het werd gesloten door de bestelling van keizer Jozef II, was het kasteel Popovic tijdelijk leeg en toen werd het gekocht door Frantisek Ringhoffer. Hij richt hier een grote brouwerij op , koopt moderne apparatuur en gebruikt de oude "monastieke" technologieën.
In 1874 werd het eerste bier gebrouwen onder de officiële naam "Velkopopovitsky Goat". Sommige bedrijfsactiviteiten deden zich voor in de jaren van de Tweede Wereldoorlog, toen de westelijke regio's van de Tsjechische Republiek, waar hop werd verbouwd, onder Duitse heerschappij kwamen. Later werden de productievolumes hersteld en vanwege het feit dat de kwaliteit van de drank het hoofdconcept van de brouwerij was, wordt de "Velkopopovitsky Goat" nog steeds beschouwd als een van de beste merken in de Tsjechische Republiek. De naam is bekend over de hele wereld, evenals het logo geschilderd door een verdwaalde Franse kunstenaar als een teken van dankbaarheid voor gastvrijheid.
"Velkopopovitsky Goat" in onze dagen
In 1996 werd "Goat" de eerste Tsjechische brouwerij, die een eigen internetsite verwierf. In 2007 opende zij een bedrijfsrestaurant genaamd "Kozlovna" en in 2009 - een heel netwerk van dergelijke etablissementen. Een restaurant met een brouwerij bezoeken is zeker de moeite waard. Hier kunnen gasten genieten van heerlijke Tsjechische gerechten en vers getapt bier, incl. modieuze tank. De prijzen zijn aangenaam verrast door toeristen, vooral degenen die gewend zijn aan hoge kapitaalsnelheden.
Tegenwoordig is de Kozel-fabriek eigenaar van de Stock Company Radegast Brewery, de grootste in het land. Er zijn 3 soorten light bier (Světlý, 11 ° Medium en Premium), maar ook ongefilterd en geliefd bij veel donkere (Černý).
Excursie naar de "Velkopopovitsky Goat"
De excursie die wordt uitgevoerd door de werknemers van de fabriek en het biermuseum heet Po stopách Kozla ("De geit volgen"). In de loop van het kunt u:
- leer veel interessante feiten over de stichting en oprichter van de brouwerij, haar werknemers en technische uitrusting;
- zie het daadwerkelijke productieproces in de winkel (overigens volledig geautomatiseerd);
- licht bier proeven;
- om kennis te maken met het levende symbool van de brouwerij - een echte geit, waarvan de foto is versierd met reclameposters van de "Velkopopovitski Kozel";
- om thematische souvenirs te kopen (t-shirts met thema-prints, openers, birdekeli).
Excursies zijn mogelijk in het Tsjechisch, Engels of Russisch (de laatste optie is duurder).
Georganiseerd vanuit Praag, worden uitstapjes hier vaak gecombineerd met een bezoek aan de kastelen van Konopishte en Orlik.
Hoe kom je bij de brouwerij "Velkopopovitski Kozel"?
De eenvoudigste manier om naar de fabriek te gaan is met een excursie. Ze worden verkocht door tal van reisbureaus in Praag. Er moet echter rekening worden gehouden met de hoge kosten van dergelijke reizen en tijdsbeperkingen.
Je kunt hier alleen komen. Praag en Wielka Popovice delen slechts 20 km. Vanaf station Strancice vertrekt de bus Veelke Popovice, je moet uitstappen bij de stop Velke popovice-skola. Excursies rond de plant zijn 4 keer per dag. Na een bezoek aan de brouwerij, kunt u het restaurant "Kozlovna" bezoeken en een wandeling maken door de zeer schilderachtige omgeving van het dorp.