Producenten van wijn weten dat de beste soort druiven voor wijn er een is waarin de bes bestaat uit een schil gevuld met druivensap. En in feite is het van dergelijke variëteiten dat de meest aromatische wijnen met de beste smaak worden verkregen. Helaas kunnen velen van hen niet overleven in het zware klimaat van de middelste gordel. Maar zelfs in Russische omstandigheden is het goed mogelijk om een variëteit te vinden voor de productie van huiswijn.
Rode druivensoorten voor wijn
"Tsimlyansky zwart" - een ras dat het meest is verspreid in de Don-regio. Een ras met een goede opbrengst en een uitstekende smaak. De wijnen van de Tsimlyansky zwarte druiven hebben een rijke donkere robijnrode kleur, een harmonieuze volle smaak met tonen van een kersenbot.
"Don Muscat" is een middelgrote druivensoort die vorst gemakkelijk verdraagt tot -25 ° C en vroeg opbrengt. Het heeft een goede aangename smaak en een specifieke muscat-smaak.
"Golubok" is een middeldruifvariëteit van vroegrijpe druiven die vorst tot -26 ° С zonder verliezen verdragen. Bessen "Golubka" verschillen in rijke kleur en smaak met delicate tonen van zwarte bessen. Van de "Golubok" variëteit, uitstekende sterke wijnen en een verscheidenheid aan sterke drank worden verkregen.
"Dick" is een vroege druivensoort met middelgrote donkere bessen. Hij overwintert gemakkelijk bij -30 ° C onder vorst. Wijn van de druiven "Dick" heeft een donkere robijnrode kleur en heeft een eenvoudige en harmonieuze smaak.
"Magic" is een druivenras met een harmonieuze honing- en muskaatsmaak. Draagt vorst tot -26 ° С. Geschikt voor de productie van zoete dessertwijnen.
Witte druivensoorten voor wijn
"Phoenix" is een sterke variëteit aan druiven. De bessen "Phoenix" hebben een gele kleur en een harmonieuze smaak. Optimaal voor de productie van droge tafelwijnen.
"Bianca" is een middelgrote druivensoort die op middellange termijn een oogst oplevert. De bessen "Bianchi" verschillen in geelgroene kleur en hebben een rijke, harmonieuze smaak. De variëteit is goed voor de productie van sappen, dessert en droge wijnen.
"Platov" - een variëteit aan druiven, die in recordtijd een oogst oplevert. Bessen "Platovsky" zijn middelgroot en hebben een zachte crèmekleur en een aangename zoete smaak. Ideaal voor het distilleren van droge wijnen.
"Crystal" is een middelgrote druivensoort die in zeer korte tijd rijpt. De bessen "Crystal" hebben een felgele kleur en een rijke smaak. De variëteit "Kristall" onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst en het vermogen om vorst tot -30 ° С te verdragen. Gebruikt voor het maken van sherry.