Voor het snijden van vlees thuis, wordt een speciale bijl gebruikt. Een keukenbijl wordt vaak gebruikt voor het snijden van kleine stukjes vlees, het snijden van bevroren vlees en vis, het hakken van kleine botten en kraakbeen. De hoogste kwaliteit en scherpe stalen messen zijn zeer kwetsbaar: de snijkant kan worden beschadigd of verkruimeld wanneer speciale inspanningen worden gedaan om bevroren vlees, een stuk bot, te snijden. Keukenbijl voor het snijden van vlees stelt u in staat om alle handelingen voor het snijden van vlees veel beter en sneller uit te voeren. Tegelijkertijd onderscheidt deze tool zich door zijn kracht, die praktisch de schending van de integriteit van de bijl voor vlees uitsluit.
Toporik voor het snijden van vlees is niet alleen nuttig in de keuken, maar zal ook zeer nuttig zijn bij het wandelen, naar het land gaan tijdens het koken van barbecue en barbecue. Nou, natuurlijk, zonder dit accessoire in de keuken kunnen eigenaren van privé-cafés, restaurants niet doen.
Naast traditionele modellen van bijl voor vlees, zijn er ook keukengereedschap met een speciaal ontwerp.
Hamer-bijl voor vlees
Topor met een hamer is een universele keukenmachine. Naast het snijden kunt u vlees afsnijden. Om de kamer waar het vlees wordt gesneden niet te sproeien, wordt aangeraden om voedselfilm onder de bijl te leggen.
Oezbeekse bijl voor het snijden van vlees
Voor de bereiding van bepaalde gerechten wordt geen gehakt vlees gebruikt, maar wordt gehakt gehakt. Dergelijk sappig gehakt wordt gebruikt bij de bereiding van lyula-kebabs , manti, samsa, chebureks in overeenstemming met de eisen van de oosterse nationale keukens. De bovenkant voor gehakt laat u niet drukken, maar snijden - om vlees te snijden, terwijl het vleessap niet verloopt, maar in het afgewerkte culinaire product blijft, dat een speciale sappigheid geeft aan de vleesvulling.
Handleiding voor het kiezen van een keukenmuts voor het snijden van vlees
- Houten handgrepen zijn erg handig, maar ze raken snel uit, ze worden onbruikbaar. Duurzamer zijn plastic handvatten. Stalen pennen worden vele jaren bewaard, maar het product met zo'n handvat is veel massiever.
- Probeer niet te redden! Gewoonlijk worden duurdere assen onderscheiden door de kwaliteit van staal, daarom zullen ze minder stomp zijn wanneer ze worden gebruikt.
- Om de kwaliteit van het metaal waarvan het mes is gemaakt te controleren, raden experts aan om er met een vingernagel op te klikken: als het geluid sonoor is, is de kwaliteit hoog, als het materiaal doof is, is het materiaal van slechte kwaliteit.
- Bij voorkeur een bijl met een breed en dik lemmet. Met een dergelijk product wordt het zwaartepunt naar voren verschoven, wat betekent dat met dezelfde krachtenuitgaven de impact krachtiger is dan die van een product met een smaller en dunner blad.
- Het handvat moet comfortabel in de hand passen, maar mag niet buitensporig lang zijn. Met een lange hendel is het moeilijk om de belasting te verdelen, dus er zal meer moeite worden gedaan bij het snijden van vlees.
- Let bij het kopen op hoe het handvat is bevestigd. Het moet onmerkbaar geklonken zijn en een gevoel van stevigheid met het mes veroorzaken.
- Het is handig wanneer het voorwerp van keukengerei is uitgerust met een "oog" om op te hangen. Hiermee kunt u een bijl op het keukenpaneel ophangen, ontworpen om kookgereedschap te bevatten. Het is echter mogelijk om de bijl in de la te houden.
Tip : De vleesbijl kan in de vaatwasser worden gewassen, maar deskundigen raden dit niet aan, omdat het mes sneller dof wordt. Van tijd tot tijd is de keukenbijl, net als elk ander mes, onderhevig aan verscherping .
Keukenbijl voor het snijden van vlees is noodzakelijk voor elke gastvrouw, met zijn hulp zal ze het snijden van vlees aankunnen, zonder te wachten op de hulp van de echtgenoot.