Zoals bekend is, kunnen schimmels, in termen van hun voedingswaarde, vlees grotendeels vervangen. Om je huis te behagen met gerechten van paddenstoelen , moet je ze correct verzamelen. Overweeg een paar regels over waar en hoe paddestoelen te verzamelen.
Hoe verzamel je paddenstoelen in het bos: tips voor beginnende paddenstoelenzoekers
Laten we beginnen met het feit dat je eerste trips naar het bos alleen met een ervaren paddenstoelplukker mogen worden gedaan. Om de theorie te kennen is niet genoeg, het is noodzakelijk om alles ter plaatse te herhalen, en het kan alleen worden gedaan onder toezicht van een professional.
- Verzamel paddestoelen goed in de vroege ochtend, omdat ze op dit moment nog steeds geen tijd hebben om al het vocht te verliezen en de meeste voedingsstoffen vast te houden. Als je eerder de ochtend ongeveer 10 uur hebt, ben je zeker geen paddestoelkiezer. De beste tijd om te verzamelen is 6-7 in de ochtend.
- Herinner je je de populaire vergelijking "als paddestoelen na de regen"? Het is na een kleine warme regenachtige avond dat je een goede oogst kunt oogsten. Na een droogte hoef je helemaal geen paddenstoelen te verzamelen, omdat ze het grootste deel van het vocht verliezen en in plaats van goed krijg je een grote hoeveelheid giftige stoffen. Wat betreft dit zelfs nobele rassen.
- Om een overvloedige oogst te verzamelen, moet u de "juiste" plaatsen kennen. Bijvoorbeeld, broedt met brede hoeden zoals de ruimte, omdat ze meestal te vinden zijn op open plekken, maaiend met laag gras en langs de paden. Veel paddenstoelen kunnen worden verzameld onder bomen aan de noordkant. Elk type schimmel heeft een 'favoriete' sovjetboom. Podisynoviki graag groeien in de buurt van de esp, in de buurt van de berk vindt u veel podborozovikov, boter champignons graag wonen onder de dennen.
- Het is heel belangrijk om te weten hoe je paddenstoelen goed maait. Schop of schop nooit zelfs de meest giftige soort. Onthoud dat in de natuur alles doordacht is en je hebt niet het recht om je eigen bestelling daar te vestigen. Scheur het mos niet en breek de paddestoelpoot niet. Zo zal je het mycelium vernietigen en de oogst op deze plaats zal niet de komende twee jaar zijn. Wat betreft de vraag hoe je paddenstoelen moet snijden, verschillen de meningen van specialisten.
- Het verzamelen van paddenstoelen in het bos is noodzakelijk in de mand, omdat ze luchtcirculatie nodig hebben. Voordat u de paddenstoel in de mand legt, moet deze van de grond worden verwijderd en met een slijmerige huid van de dop worden verwijderd.
- Nu een paar woorden over hoe je paddenstoelen goed oogst, zodat ze bewaard blijven tot hun eindbestemming. Neem voor jezelf de regel van het neerleggen op de bodem van de mand, alle vaste en grote soorten, en breekbaar en zacht liggen alleen op de top. U kunt het gewas maximaal drie dagen op de onderste plank van de koelkast bewaren.