Het is moeilijk om een modern huis zonder een koelkast voor te stellen . Met dit soort huishoudelijke apparaten kunnen we veel langer voedsel besparen. Natuurlijk, hiervoor is het noodzakelijk om een aantal voorwaarden in acht te nemen - bewaar ze in geschikte zones en, belangrijker nog, stel het juiste temperatuurregime vast.
De normen van de temperatuur van de koelkast in verschillende zones
Het volstaat niet om de koelkast in te schakelen en te gebruiken. Het feit is dat de wereld bepaalde normen heeft vastgesteld met betrekking tot de temperatuur in de koelkast. Fabrikanten stellen enkele limieten in voor aanpassing, zodat de gebruiker binnen deze limieten een bepaalde temperatuur kan installeren.
Het aanpassen van de temperatuur in de koelkast is noodzakelijk, zodat u de aanbevelingen voor het bewaren van een bepaald product kunt volgen. Wanneer deze normen worden overtreden, komt de houdbaarheid van de producten mogelijk niet overeen met die op de verpakking.
Natuurlijk werd aanvankelijk de temperatuur in de koelkast en vriezer door de fabrikant op een optimaal niveau ingesteld. U kunt dus geen zelfstandige installaties maken met behulp van de standaardmodus die al beschikbaar is.
Verschillende producten vereisen echter verschillende bewaaromstandigheden, omdat in moderne koelkasten verschillende compartimenten zijn waarin de temperatuur verschilt. Er zijn ook aanbevelingen voor het vullen van de camera's. Wanneer aan alle conventies is voldaan, is de maximale veiligheid van producten gegarandeerd.
Wat zijn de gemiddelde temperaturen in het koel- en vriesgedeelte:
- Diepvriezer - hier kan de temperatuur variëren van -6 tot -24 ° C, maar de optimale temperatuur is -18 ° C. Lagere temperaturen worden ingesteld als een snelle bevriezing van het product noodzakelijk is.
- Een frisse zone - dit compartiment is niet beschikbaar voor alle koelkasten, maar moderne fabrikanten zorgen vaak voor de beschikbaarheid. Hier is de optimale temperatuur ongeveer 0 ° C. bij deze temperatuur wordt het proces van vermenigvuldiging van micro-organismen volledig gestopt in voedsel, terwijl voedsel niet wordt bevroren, maar in de gebruikelijke vorm blijft, met behoud van smaak, geur en kleur. Het beste in deze zone zijn opgeslagen producten zoals verse vis en vlees, halffabrikaten, worstjes, zuivelproducten, kaas, groenten, fruit (behalve tropisch) en groenten. Het is wenselijk dat alle producten hermetisch zijn verpakt. In dit gebied kunt u ook snel drankjes koelen (alleen niet-natuurlijke sappen en levend bier).
- Oedeem van de koelkamer. Onder de versheidzone bevindt zich de grootste zone, waar de temperatuur op +2 ... + 4 ° C wordt gehouden. Ze slaan snoep, eieren, soepen, sauzen, culinaire halffabrikaten, gekookt vlees en vis op. In de onderste vakken zijn opgeslagen wortelgewassen, fruit, augurken. Hier is de temperatuur + 8 ° C - het hoogste temperatuurniveau in de hele koelkast.
Hoe de temperatuur in de koelkast meten?
In de vriezer moet je worden geleid door het aantal sterren. Elke asterisk komt overeen met een daling van 6 graden. Er zijn ook moderne modellen koelkasten met een elektronisch display aan de buitenkant van de deur, die de temperatuursomstandigheden in elk compartiment aangeven.
Maar wat als er geen scorebord is? Voor dergelijke gevallen zijn er speciale meetinstrumenten. Hoewel de gebruikelijke huishoudthermometer voor het meten van de lichaamstemperatuur redelijk geschikt is, moet deze eenvoudigweg eerst worden ondergedompeld in een vloeistofcontainer en vervolgens in de koelkast worden geplaatst. Om een meting te doen, is het noodzakelijk om 's ochtends, nadat de thermometer de hele nacht in de koelkast is bewaard.
Temperatuurmetingen worden meestal gedaan na de eerste inschakeling van het apparaat, wanneer het nog leeg is, en doen dit om de optimale modus vast te stellen. De temperatuur wordt gemeten op drie punten, waarna de gemiddelde waarde wordt berekend.