IJzer in het menselijk lichaam is noodzakelijk om te zorgen voor voldoende hemoglobine , dat zuurstof en andere nuttige stoffen aan de cellen afgeeft. Iron ondersteunt ook het immuunsysteem en is verantwoordelijk voor de weerstand.
IJzer tijdens zwangerschap
De norm van ijzer tijdens de zwangerschap is hoger dan op de gebruikelijke manier van leven, en is ongeveer zevenentwintig milligram per dag. Terwijl een niet-zwangere vrouw achttien milligram per dag nodig heeft voor de normale werking van het lichaam. De reden voor de toename van de behoefte aan ijzer wordt verklaard door het feit dat bij een zwangere vrouw gedurende de gehele zwangerschap het bloedvolume met vijftig procent toeneemt.
Producten rijk aan ijzer, voor zwangere vrouwen
De onderstaande tabel toont de hoeveelheid ijzer in individuele producten.
Product, 100 g | Hoeveelheid ijzer, mg |
---|---|
Varkenslever | 19.7 |
Gedroogde appels | 15 |
gedroogde pruimen | 13 |
Gedroogde abrikozen | 12 |
linze | 12 |
Cacaopoeder | 11.7 |
Runderlever | 9 |
boekweit | 8 |
eierdooier | 5.8 |
Grutten van havermout | 4.3 |
rozijnen | 3 |
wortelen | 0.8 |
granaten | 0.78 |
Het eten van een dagelijkse inname van ijzer voor zwangere vrouwen is niet elke dag nodig.
Gebrek aan ijzer tijdens de zwangerschap kan worden veroorzaakt door het feit dat de reserves van dit element in het lichaam van een vrouw onvoldoende waren zelfs vóór het moment van conceptie. Het is vooral noodzakelijk om voedingsmiddelen te eten die ijzer bevatten tijdens de zwangerschap in het tweede en derde trimester. Het zorgt voor de normale werking van de placenta .
Ondanks het feit dat de grootste hoeveelheid ijzer in de varkenslever zit, zou het gebruik ervan beperkt moeten zijn, omdat het onveilig is voor de zwangere hoeveelheid vitamine A.
Voor een betere assimilatie van ijzer moeten de producten worden gekookt in gietijzeren schalen, het is wenselijk om het gebruik van thee en koffie te beperken en de inname van vitamine C te verhogen, wat het assimilatieproces verbetert.