World Egg Day is een onofficiële internationale feestdag, waarvan de geboorte in 1996 is. Ondanks het feit dat de vakantie nog niet zo lang geleden plaatsvond, heeft hij veel fans, omdat eieren een van de meest veelzijdige en nuttige voedingsproducten zijn.
Er is een misvatting dat eieren het cholesterolniveau verhogen, maar recente studies door moderne wetenschappers hebben dergelijke beweringen weerlegd. Egg is een voedingsproduct dat choline bevat, een stof die bijdraagt aan de vorming van de hersenen en choline voorkomt hart- en vaatziekten. Het ei bevat 12% van de benodigde dagelijkse dosis proteïne, vitamine A, B6, B12, ijzer, zink, fosfor.
In veel landen van de wereld zijn eieren een van de basiselementen van voeding en het is ook onmogelijk om een groot aantal gerechten voor te stellen die zonder hun deelname zijn gekookt. Het grootste verbruik van eieren per hoofd van de bevolking in Japan , gemiddeld, wordt er één ei per dag per inwoner van het Land van de Rijzende Zon gegeten.
Geschiedenis van de vakantie
De geschiedenis van de Internationale Ei-dag is de volgende: De International Egg Commission, die in 1996 in Wenen bijeenkwam, stelde voor de "eilanddag" te vieren op de tweede vrijdag van oktober voor de volgende conferentie. De afgevaardigden van deze conferentie vonden het nodig om een aparte feestdag voor het ei en verschillende gerechten te regelen. Dit idee werd door veel landen gesteund, met name de grootste producenten van eiproducten.
Tot op de dag van vandaag worden tal van entertainmentevenementen getimed, zoals humoristische festivals en wedstrijden. Er worden ook serieuze conferenties en seminars georganiseerd, met de deelname van professionals, waar vragen over goede voeding, eindigend met liefdadigheidsacties, worden besproken.