Zwarte peper is een veelgebruikt en zeer populair kruid over de hele wereld. Het wordt verkregen door het verzamelen van fruit van een meerjarige klimplant uit de paprikafamilie. Het wordt gekweekt om verschillende soorten specerijen te verkrijgen, afhankelijk van de timing van het oogsten en de manier van verwerken.
Waar groeit zwarte peper?
De natuurlijke habitat van zwarte peper is India, het Malabar-gebied, dat tegenwoordig de staat Kerala wordt genoemd. Geografisch gezien bevindt deze plaats zich aan de zuidwestkust van India. Eerder werd dit gebied Malihabar genoemd, wat zich vertaalt als "land van peper". De tweede naam van zwarte peper is Malabar-bes.
Natuurlijk begon peper in de loop van de tijd gekweekt te worden in andere landen van de wereld. Ideale omstandigheden voor de groei zijn een warm en vochtig klimaat. Daarom spreidde het zich in de eerste plaats uit naar de landen van Zuidoost-Azië, Indonesië, Afrika, Brazilië, Sri Lanka en Sumatra.
Op de vraag of zwarte peper in Rusland groeit en waar het te vinden is, kan worden geantwoord dat dit land, aangezien het op de lijst staat van de eerste consumenten van zwarte peper, wordt verbouwd, maar niet op productieschaal, maar voor eigen consumptie direct op de vensterbanken.
Hoe groeit zwarte peper thuis?
De plant voelt goed op de vensterbank bij de oostelijke en westelijke vensters. In het voorjaar en de zomer moet het vaak worden bewaterd, zodat het niet kan drogen. De wateroverlast is echter ook niet handig voor peper.
Peper heeft een hoge luchtvochtigheid nodig, anders zal het pijn doen. Dus je moet je peper twee keer per dag spuiten met zacht, bezonken water. De pot zelf moet in een pallet met nat claydiet of turf worden gedaan.
In de lente en de zomer moet de plant worden gevoed met minerale meststoffen. In de winter, wanneer de plant in rust is, moet deze op een lichte plaats worden bewaard.
Plantransplantatie wordt eenmaal per jaar of twee jaar uitgevoerd. Als bodem is het een geschikte mengeling van blad- en grasbodem met turf en humus in gelijke verhoudingen.