Misschien weet bijna elke inwoner van de post-Sovjetruimte over de voordelen van boekweitpap . Verrassend genoeg zijn wij een van de weinigen die boekweitgrutten gebruiken als onderdeel van een wekelijks dieet. In veel landen is dit een uitsluitend voedingsproduct dat bijna op recept wordt verkocht. En wat weten we van het proces van erectie, vanwaar planten boekweit krijgen en hoe komt het op onze tafels? Laten we het begrijpen!
Waar groeit boekweit?
We zullen nader kennismaken met deze cultuur. Het heeft zijn eigen kenmerken en zelfs enkele verrassingen. Deze rechtopstaande plant houdt bijvoorbeeld de grond vast met een staafwortel, die slechts een tiende is van het totale gewicht van de plant! Vervolgens zullen we in het algemeen de basisinformatie bestuderen en tegelijkertijd analyseren we de vraag van welke plant we boekweit krijgen:
- Plaatsen waar boekweit groeit, zijn meestal gelegen in de buurt van bossen en bossen. Het feit is dat de plant geen winden en abrupte temperatuurveranderingen tolereert, daarom planten ze het alleen na de installatie van stabiel en warm weer. En op plaatsen dicht bij de bosgordels is de bodem goed voor lucht en licht genoeg. En door sterke wind worden dergelijke hoeken perfect beschermd. Dat is de reden waarom de plaatsen waar boekweit groeit in Rusland zich in het zuidelijke deel van het land bevinden. Er worden zelfs twee gewassen per seizoen geoogst. Er zijn veel plaatsen waar boekweit groeit in Rusland, en in Transbaikalia, en ook in het Verre Oosten. Er is vrij vruchtbare grond, en nog steeds vrij hoge luchtvochtigheid.
- Sinds boekweit honing, op de plaatsen waar het groeit, is het noodzakelijk om netelroos rond de omtrek te vestigen. Iedereen kent tenslotte de voordelen van boekweithoning. En omdat er regio's zijn waar het gewas twee keer per seizoen kan worden geoogst, is er altijd genoeg honing. Maar de voordelen zijn niet alleen duidelijk voor imkers. Het feit is dat de dichte locatie van de bijenkolonies het mogelijk maakt om de opbrengst tweemaal te verhogen, soms zelfs 60%.
- Het is belangrijk om de plant goed te kunnen voeden. Feit is dat deze cultuur zich onderscheidt door een grotere vegetatieve massa. Daarom is het bij het groeien belangrijk om geen scherpe toename van de groene massa toe te staan. Een ander kenmerk van de cultuur is het vermogen om de hele periode van zaaien tot oogsten te laten groeien. Het zijn de vriendelijke en hoge planten op het veld die beschouwd worden als een teken van de vaardigheid van agronomen. Vooral deze cultuur reageert op bemesting met minerale en kaliummeststoffen. Maar met stikstof is het belangrijk om het niet te overdrijven, zodat de plant niet te veel groeit.
- Er is nog een bijzonderheid in hoe de boekweit groeit, of beter gezegd, in de bloei van de plant. Elke bloem in de borstel bloeit niet meer dan een dag, de hele kwast vervaagt in ongeveer een paar maanden. Korrels rijpen van onder naar boven, zodat de lagere korrels altijd voller zijn.
Boekweit - plant met graan
Wanneer de bloeiwijzen vervagen, en het is tijd om ze te verzamelen, de weg naar
Het verwerken van granen en ze na de oogst een groene tint hebben, maakt het mogelijk om de houdbaarheid te verlengen en langdurige opslag te bieden. In zijn ruwe vorm wordt het verzonden voor stomen bij hoge temperaturen en daarna grondig gedroogd. Dit neemt een aantal van de nuttige stoffen uit het graan weg, maar geeft ook het meest herkenbare aroma en stelt u in staat om alle granen intact te houden.
Als je de grutten uitprobeert voor de verwerking, zal het een nootachtige smaak hebben. Overigens krijgen deze grutten geen bittere, onaangename nasmaak, zelfs na een zeer lange opslag. En als er plotseling in de keuken of in de voorraadkast de luchtvochtigheid stijgt, moet u niet bang zijn voor schimmel, boekweit zal zelfs in dergelijke omstandigheden niet verslechteren.