Heerlijke gezonde sappen, zonder bewaarmiddelen, zonder toevoegingen - nou, is het niet een droom? En deze droom kan gemakkelijk werkelijkheid worden dankzij de eenvoudigste uitvinding - een sapmaker. Het principe van de sapverwerker is gebaseerd op de verwerking van producten met stoom, waardoor u het maximale aantal bruikbare substanties kunt behouden en tegelijkertijd een gepasteuriseerd sap kunt krijgen dat klaar is om te centrifugeren. En dus is het heel gemakkelijk om saaie bereidingen en voorbereidingen te doen om sap op sokovarke te bereiden. En laten we, om alle mogelijkheden van dit wondermiddel te gebruiken, eens goed kijken hoe we de sapmachine op de juiste manier kunnen gebruiken.
Werkingsprincipe van de sapmachine
Sokovarka bestaat uit verschillende secties - een container voor water, een container voor sap, uitgerust met een klep en een buis, en een container met openingen voor voedsel. Modellen variëren in volume en materiaal van de vervaardiging van containers, het ontwerp van de bodem, maar het principe van het werk van de sapmaker is er één. Water kookt en onder invloed van stoom geven groenten en fruit sap af. Het resterende vlees is ook geschikt voor consumptie of conservering. Als gevolg hiervan wordt een niet-afvalproductie en een voorraad vitaminen voor de winter verkregen.
Hoe het sap te gebruiken?
Allereerst moet de unit voorbereid zijn op gebruik. Voordat u de sapmachine voor de eerste keer gebruikt, moet u de containers grondig reinigen. De rubberen buis voor het sap wordt verwerkt in kokend water. Volg daarna de instructies en installeer en fixeer de onderdelen en begin met het bereiden van het sap. Modellen en ontwerpen kunnen verschillen, dus volg het advies van de fabrikant. En de volgende aanbevelingen, relevant voor alle sokovrok, zullen het apparaat vele jaren helpen behouden:
- Controleer altijd de hoeveelheid water en laat de bodem niet verbranden;
- bij het bereiden van stoofschotels (vlees, vis, groenten), til niet vaak het deksel van het sap op;
- het is niet nodig om het waterreservoir volledig te vullen, het wordt meestal aanbevolen om ongeveer 15-20% van de vloeistof te bedekken;
- Gebruik geen schurende of alkalische reinigingsmiddelen voor containers of verwijder geen koolstofafzettingen met scherpe voorwerpen;
- vergeet niet om de klep en de buis schoon te maken;
- om de weegschaal in de watertank te verwijderen, is het noodzakelijk om een oplossing van soda gedurende ongeveer 20 minuten te koken met een snelheid van 2 theel. voor 1 liter water.
Hoe maak je sap in een sapkoker?
Voordat u sap in een sapkooktoestel bereidt, moet u voedsel en sapcontainers bereiden. Groenten, fruit of bessen moeten grondig worden gewassen, schoongemaakt, botten en stelen worden verwijderd, indien nodig worden geschild, in verschillende lobben worden gesneden. Sappen in het sap zijn zoet genoeg, maar indien gewenst kunnen fruit en bessen voor de verwerking met suiker besprenkeld worden. Groenten kunnen licht worden toegevoegd. De eerste fles sap die wordt verkregen, wordt aanbevolen om terug in de voedselcontainer te worden gegoten en de fles zelf moet opnieuw worden gesteriliseerd. Klaar sap moet onmiddellijk worden gedraaid en na afkoeling op een koele plaats worden bewaard. Ongebalanceerd sap kan ongeveer een week in de koelkast bewaard worden, zonder zijn nuttige eigenschappen te verliezen.
Vaak zijn de gastvrouwen geïnteresseerd in het koken van appels in een sapkoker, of het de moeite waard is om ze schoon te maken, te malen, de harten te verwijderen? Om uiteindelijk zowel sap als puree te krijgen, moeten appels volledig worden gereinigd en uit de schil en uit de kernen. Als de aanwezigheid van schil niet van fundamenteel belang is, dan is voor sap het voldoende om appels in plakjes te snijden en het midden te verwijderen.
Hoe gebruik je een sapkoker voor het bereiden van andere gerechten?
Het principe van de sapmachine is vergelijkbaar met het werk van een dubbele ketel, daarom kan het voor worden gebruikt
Voordat u de sapmachine gaat gebruiken, moet u de instructies uiteraard bestuderen. In de regel schrijven fabrikanten over de kenmerken van het model en geven aanbevelingen die het mogelijk maken om het apparaat het meest effectief te gebruiken.