Witte bonen "Lima" heeft een enigszins afgeplatte vorm en er zijn twee variëteiten - groot en klein. Grote witte bonen "Lima" heeft grote bonen met een gebogen vorm, die gevuld zijn met vlezige bonen. Klein heeft dus klein fruit en het is meer vroeg rijpend.
Bonen "Baby Lima" wordt ook wel olie genoemd, omdat het graan een aangename romige smaak heeft, maar de gerechten daarmee zijn niet rijk aan calorieën. Vaak wordt deze boon gebruikt als een vervanging voor vlees in vasten of in een vegetarisch dieet , omdat het veel eiwitten bevat.
In het stadium van jong graan zijn de bonen van Lima erg lekker. Het wordt zelfs in verse vorm gegeten. In dit geval zijn de eiwitten zeer gemakkelijk verteerbaar en dankzij een alkalische reactie zijn ze een natuurlijk middel tegen brandend maagzuur.
Bonen groeien "Lima"
Natuurlijk kun je bonen in een supermarkt kopen, maar als je een site hebt, kun je die zelf laten groeien. Als je ervaring hebt met het kweken van andere soorten bonen, dan heb je geen problemen.
Plant het in een neutrale of zwak zure grond. Het groeit het beste op de bedden, waar aardappelen, tomaten of pompoenen het afgelopen jaar groeiden. De grond moet vanaf de herfst losse, bemeste compost zijn. Vóór het planten moeten ook fosfaat- en kaliummeststoffen en houtas worden toegevoegd.
Graan wordt gezaaid bij het begin van stabiele warmte, rond de tweede helft van mei. De aarde moet worden verwarmd met 10 cm tot + 10-12 ° C. Onder de zaden graven gaten 4-5 cm diep, voorgeweekte bonen in vochtige grond, bedekt met een niet-geweven doek.
Bedenk dat bonen niet van vorst en wateroverlast houden. Lima bonen heel goed en snel ontwikkelt, is niet bang voor ongedierte en geeft een uitstekende oogst. De geur van zijn bladeren schrikt insecten af, zodat het niet alleen zichzelf, maar zelfs planten in naburige bedden kan beschermen.