Samen met alle gebruikelijke groene erwten, heeft kikkererwten, of zoals het ook wel "schapenwten" wordt genoemd, al lang een welverdiende eer en respect genoten. Het is dankzij deze pretentieloze en onopvallende plant in slechte jaren dat hele landen werden gered van de honger. Tegenwoordig worden kikkererwten niet alleen gebruikt als een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, vitamines en micro-elementen, maar ook als een manier om de bodem te verrijken met stikstof. Zoals u kunt zien, kunnen deze smakelijke en nuttige schapenkekers niet alleen de persoon ten goede komen, maar ook het land waarop het groeit.
Wat is het verschil tussen kikkererwten en erwten?
Als gewone erwten behoren kikkererwten tot de familie van peulvruchten, net zoals ze bonen vormen met zaden die erin zitten. In tegenstelling tot erwten bevatten kikkererwtenbonen niet meer dan 3 zaden, die elk een ronde vorm hebben. Hoewel de hoogte van de scheuten kikkererwten bijna 60 cm kan bereiken, maar ze krullen en liggen niet, maar blijven rechtop staan. De rijpheid bereikt 80 - 120 dagen na het planten, waardoor een simultane gelijktijdige oogst mogelijk is, wat de verzameling enorm vergemakkelijkt.
Nut - nuttige eigenschappen
Kleine, hoekige kikkererwten zijn een soort record voor het gehalte aan nuttige elementen - ze bevatten vitamine C, B1 en B2, nicotine- en pantotheenzuren, magnesium, fosfor, calcium, kalium, evenals een stof die belangrijk is voor het menselijk brein, zoals selenium. Zoals je weet, is selenium gewoon noodzakelijk voor een persoon voor normale mentale activiteit en een rustige emotionele achtergrond. Naast het hoge gehalte aan alle bruikbaarheid onderscheiden de zaden van kikkererwten zich ook door een aangename olieachtige smaak, waardoor het mogelijk is om er veel lekkere en gezonde gerechten van te maken. Traditioneel worden kikkererwten gekookt met pap, met het gevogelte en vlees zijn gedoofd, en ook gebruikt als vullingen voor pasteien.
Ik kon het niet helpen dat ik de kikkererwten en de volksgeneeskunde zag. Gebruik het volgende recept om de afweer van het lichaam te vergroten en chronische vermoeidheid weg te nemen: een handjevol kikkererwten moet met water worden gevuld en 's nachts worden weggezet. 'S Ochtends wordt overtollig water afgevoerd en gezwollen kikkererwten eten een half uur voor de maaltijd voor drie maaltijden per dag. Als je geen rauwe kikkererwten kunt eten, kun je het koken in grote hoeveelheden water tot het klaar is. Door deze eenvoudige procedure dagelijks gedurende 21 dagen te herhalen, kunt u uw gezondheid aanzienlijk verbeteren.
Erwtenkekers - cultuur
Om ervoor te zorgen dat het kikkererwtengewas overvloedig en van hoge kwaliteit is, is het erg belangrijk om de volgende voorwaarden in acht te nemen:
- Het bed dat gekozen is voor het planten van kikkererwten moet zorgvuldig worden losgemaakt en gereinigd van de wortels van onkruid en plantenprecursoren. Hoe zorgvuldiger deze operatie wordt uitgevoerd, hoe beter de oogst zal zijn. In geen geval is het de moeite waard om kikkererwten in de grond te planten waar de wortels van andere planten zijn gebleven - dit zal ertoe leiden dat de kikkererwten zwak worden en geen volledige opbrengst zullen geven.
- Als de grond op de geselecteerde locatie zuur is, moet deze voorlopig kalk zijn.
- Het is het beste om kikkererwten in de grond te planten eind april-begin mei, wanneer de temperatuur van de grond niet lager zal zijn dan + 6-8 ° C. Zaden voorafgaand aan het zaaien moeten noodzakelijkerwijs worden gesorteerd, waardoor alleen de grootste en de gezonde resten achterblijven en vervolgens worden behandeld met een antischimmelmiddel.
- De diepte waarin de zaden van kikkererwten in de bodem afdalen, hangt af van hoe vochtig de grond is op het geselecteerde bed. Op vruchtbare goed bevochtigde gebieden, moet de kikkererwt worden begraven 8-10 cm, en op zelden bewaterd - op 14-16 cm.
- Plant de kikkererwten in rijen, stapel de korrels om de 10 cm en laat de rijen tussen de 30-35 cm. Dan worden de bedden met kikkererwten zachtjes aangehaald. Op voorwaarde dat de zaden op dezelfde diepte worden gefixeerd, zullen ze tegelijkertijd ontkiemen en een gewas opleveren.
- Bemesten en spuiten van ongedierte kikkererwten is niet nodig. Het enige dat hij nodig heeft, is het regelmatig water geven en verwijderen van onkruid uit het bed, met gelijktijdige loslating van de grond.