Al bij de naam van de perenvariëteit "Honing" wordt het duidelijk dat het heel zoet smaakt, met een aangename honingsmaak en -aroma. Omdat het werd gefokt in de Krim, wordt het vaak "Krim-honing" genoemd. En het bleek door de bestuiving van het Franse "Bere Bosk".
Beschrijving van de perenvariëteit "Medovaya"
De variëteit wordt aanbevolen voor de teelt in de Noord-Kaukasus. Het verwijst naar late herfst variëteiten, verwijderbare looptijd vindt plaats midden september.
De "Honing" -boom van de peer heeft een gemiddelde hoogte, met een kleine piramidale kroon. Later, op basis van deze variëteit, werd een soort van kolomvormige "Honing" met een zeer compacte kroon, ideaal voor kleine tuinen, verkregen.
De vruchten zijn groot en bereiken 400-520 gram per gewicht, het gemiddelde gewicht is meestal 350 gram. De vorm van de vrucht is kort pitted, ongelijk. Hun oppervlak is knolachtig, met een zwak tot expressie gebrachte ribbeling.
De schil van peren is dun, droog en glad en de kleur is groenachtig geel met bruine blos. Er zijn subcutane kleine punten met een grijze kleur. Het vlees van de crème is romig, geurig en erg sappig. Het smelt gewoon in de mond en laat een honing nasmaak achter.
Voortgaand op de beschrijving van de perenvariëteit "Honing", moet worden vermeld dat ze bestuivers nodig heeft, omdat ze slechts gedeeltelijk zelf bevrucht is. Ten minste twee bestuivende bomen moeten aanwezig zijn op de site, die in hetzelfde tijdsbestek als honing bloeien en rijpen. De beste kandidaten voor deze rol zijn de perenvariëteiten "Tavricheskaya", "Miracles", "Bere Bosk" en "Bere Ardanton".
In de aanwezigheid van goede bestuivers en andere gunstige factoren, is de opbrengst van de "Honey" -peer tot 110 kg van één boom. Wanneer de afneembare rijpheid van peren niet afbrokkelt en blijft hangen aan de takken. Als sommige peren niet rijp zijn, moeten ze in de boom blijven, omdat ze na de oogst niet rijpen, maar harden en niet de noodzakelijke sappigheid en zoetheid verkrijgen.