Frituur verwijst naar de attributen die in elke keuken aanwezig zijn. Om het apparaat te selecteren, moet het bijzonder voorzichtig worden benaderd. Onlangs is een keramische braadpan populair geworden. Voors en tegens van dit keukenaccessoire worden aanbevolen om te bestuderen voordat je het koopt.
Voordelen van een keramische koekenpan
Braadpannen met antiaanbaklaag maken het mogelijk om niet na te denken over de noodzaak om het apparaat schoon te maken als er voedsel vastzit. Maar ze hebben een nadeel: de aanwezigheid van teflon-coating, die door velen als schadelijk voor de gezondheid wordt beschouwd.
Nadat de keramische apparaten op de markt verschenen, vroegen veel consumenten zich af: welke koekenpan is beter - keramisch of niet-klevend? Keramische braadpan heeft veel voordelen, die zijn als volgt:
- sterkte;
- bestand tegen hoge temperaturen, die kunnen oplopen tot 450 ° C;
- snelle en uniforme verwarming van het oppervlak;
- weerstand tegen krassen en mechanische schade;
- lange levensduur;
- onderhoudsgemak.
De nadelen van keramische braadpanafdekking zijn een angst voor hoge temperatuurveranderingen en een hoge prijs.
Hoe een keramische koekenpan kiezen?
Houd bij het kiezen van een keramische braadpan rekening met de volgende punten:
- Braadpannen op basis van gietijzer zijn duurzaam, maar langzaam verwarmd. Ze zijn geschikt voor producten die veel tijd nodig hebben om te koken. Voor snel koken zijn op aluminium en staal gebaseerde apparaten geschikt.
- Bij het kiezen tussen gegoten en gestempelde braadpannen, is het beter om de voorkeur te geven aan de eerste. Ze gaan langer en beter mee.
- Een belangrijke parameter is de dikte van de bodem. Het moet minimaal 4 mm zijn.
Hoe zorg je voor een keramische koekenpan?
De regels voor de verzorging van de braadpan zijn heel eenvoudig:
- Onmiddellijk na aankoop moet het worden gewassen met warm water en zeep en grondig worden afgeveegd.
- Dan moet het op het vuur worden verbrand en lichtgewreven.
- Gebruik het apparaat lichtjes zonder chemicaliën en sponzen te gebruiken.
Keramische braadpan - de beste bedrijven
Keramische braadpannen produceren veel bedrijven. Het vertrouwen van consumenten is bijvoorbeeld het volgende:
- Ballarini (Italië) - de technologie voor snel verwarmen wordt gebruikt bij de fabricage van apparaten.
- Brenner (Duitsland) - het lichaam van de pannen is gemaakt van zuiver aluminium en de coating van keramiek is van hoge kwaliteit.
- TVS (Italië) - voor apparaten die worden gekenmerkt door een origineel ontwerp en een coating van hoge kwaliteit.
Na alle kenmerken van de keramische braadpan te hebben bestudeerd, kunt u de beste keuze maken.