Nuttige eigenschappen van veenbessen waren in de oudheid bekend - deze bes werd gebruikt om verkoudheid, hoofdpijn en ook met zwakke immuniteit te behandelen.
Cranberry fruit - kleine rode bessen met een zure smaak, waardoor het niet alleen wordt gebruikt voor medicinale, maar ook voor culinaire doeleinden - ze maken jam, sauzen, vruchtendranken, sappen, cocktails en gelei.
Helende eigenschappen van veenbessen
De bessen van veenbessen hebben veel nuttige eigenschappen - in de eerste plaats daarom dat het door de mensen de bijnaam 'vitaminebom' kreeg, omdat de cranberry een van de eerste plaatsen is in termen van de rijkdom van de vitaminensamenstelling. Dit is een kenmerkend kenmerk van veel noordelijke kruiden - om te overleven in koude, onvriendelijke omstandigheden, werden planten gedwongen te evolueren en hebben ze een hoog aantal stoffen. Daarnaast zijn er in de samenstelling van cranberry's niet alleen vitamines, maar ook antioxidanten die mensen helpen de jeugd te verlengen.
Cranberry-vitaminen:
- A is beta-caroteen;
- B1 is thiamine;
- B2 - riboflavine;
- B3 - niacine;
- B6 - pyridoxine;
- B9 - foliumzuur;
- C - ascorbinezuur;
- K - phylloquinon.
De namen van deze vitaminen zijn te vinden op de verpakking van een veelvoud van multivitaminen, evenals in geneesmiddelen voor de behandeling van het zenuwstelsel, hypertensie, meteosensitiviteit, versterking van het immuunsysteem en verbetering van de werking van het cardiovasculaire systeem. Zo kan een persoon zich rechtstreeks tot de natuur richten, en niet tot chemische geneesmiddelen met synthetische vitaminen met dezelfde moleculaire structuur.
Naast vitamines bevatten veenbessen ook sporenelementen - fosfor, magnesium, natrium, calcium en kalium. Vanzelfsprekend is deze combinatie uitermate nuttig voor het hartspier- en botsysteem.
Vrouwen die de figuur volgen, zoals het feit dat veenbessen laagcalorisch zijn, bevatten in 100 g van de stof slechts 27 calorieën.
Nuttige eigenschappen van Amerikaanse veenbessen voor de nieren
Cranberry heeft een zwak diuretisch effect, evenals een krachtige bacteriedodende eigenschap. Dat is de reden waarom het wordt aanbevolen voor infecties van het urogenitale systeem.
Nuttige eigenschappen van veenbessen bij hypertensie
Om de bloeddruk te verlagen, zijn veenbessen geschikt als diureticum , maar daarnaast worden bloedvaten gesterkt en als de oorzaak van hoge bloeddruk in slechte staat verkeert en geen zenuwaandoeningen, zal cranberrysap zeker de gezondheid verbeteren.
Cranberry voor immuniteit
Deze bes is ook nuttig voor mensen met een zwak immuunsysteem - in vergelijking met andere vitaminen in de samenstelling van veenbessen is het gehalte aan vitamine C daarin 5 keer meer en daarom is het een krachtig hulpmiddel voor verkoudheid en griep. Naarmate de veenbessen de temperatuur verlagen, wordt het gewaardeerd als middel om de warmte te verminderen.
Recepten met veenbessen en hun heilzame eigenschappen
Cranberry met honing heeft veel nuttige eigenschappen - deze bes in combinatie met honing wordt een effectieve remedie tegen kiemen en virussen, en daarom wordt een mengsel van deze ingrediënten in verschillende verhoudingen gebruikt om bacteriële en virale infecties te behandelen. Veel mensen slaan deze vitaminecocktail op voor de winter - mix crushed cranberry's met honing in gelijke verhoudingen en bewaar ze in de koelkast en tijdens het koude maken van een mengsel van thee of gewoon eten.
Maar recepten van veenbessen kunnen niet alleen genezend, maar ook culinair zijn. Bijvoorbeeld:
- Cranberrysaus is gemaakt van citroen (1 theelepel geraspte schil), suiker (3 eetlepels), zetmeel (1 theelepel), water (1 glas) en veenbessen (100 g).
- Alle ingrediënten behalve veenbessen worden gemengd, gefilterd en gekookt.
- Voeg op het einde direct cranberrysap toe.
Contra-indicaties voor het gebruik van veenbessen
De helende eigenschappen van veenbessen betekenen dat de bessen contra-indicaties hebben - bijvoorbeeld, met leverziekten en virale hepatitis, zijn veenbessen verboden.
Berry wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties, en mensen met een dun tandglazuur.
Vanwege de zuren in de cranberry's, kan het niet worden gegeten op de hongerige maag, evenals mensen met een maagzweer.